Erinomaiset makeat leivonnaiset. Nämä pullat voidaan tarjoilla juhla-teejuhlille. Täydellinen lasten iltapäivän välipala. Yhdistä maidon, kaakaon, teen ja kompotin kanssa.
Se on välttämätöntä
- Taikina:
- - 4 munaa
- - 800 g maitoa,
- - 7 g tuoretta hiivaa,
- - 200 g vettä,
- - 40 g kasviöljyä,
- - 150 g margariinia,
- - 150 g sokeria
- - 1 rkl. lusikallinen suolaa
- - 3 g vanilliinia.
- Täyte:
- - 250 g kuivattuja aprikooseja,
- - 100 g aprikoosihilloa.
- Voiteluun:
- - 2 munaa,
- - 2 g sokeria.
Ohjeet
Vaihe 1
Laimenna pieni määrä maitoa vedellä, lisää vähän sokeria ja liuota hiiva. Lisää vähän jauhoja, sekoita, saadun massan tulee olla samanlainen kuin hapankerma. Jätä taikina lämmin nousemaan.
Vaihe 2
Vedä kuivatut aprikoosit lihamyllyn läpi (2-3 kertaa) täytteenä, sekoita hilloon.
Vaihe 3
Sekoita munat pienen sokerin kanssa, voita vaahtoavaksi (voileipien rasvaamiseksi).
Vaihe 4
Sulata 150 grammaa margariinia.
Vaihe 5
Kaada taikina isoon astiaan, lisää 1 rkl suolaa, puolitoista rkl sokeria, vaniljasokeri maun mukaan, sekoita. Lisää jauhoja pieninä annoksina, vaivaa taikina. Aseta taikina lämpimään paikkaan niin, että se tulee esiin useita kertoja.
Vaihe 6
Leikkaa ympyrät valmiista taikinasta lasilla. Laita täyte jokaisen ympyrän keskelle, muovaa piirakat. Voit tehdä pieniä piirakapiirakoita - maun mukaan.
Vaihe 7
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Voitele leivinpelti voilla, johon laitat piirakat. Paista noin puoli tuntia, kunnes kullanruskea. Anna valmiiden piirakoiden jäähtyä hieman ja tarjoile teen kanssa.
