Astia säästäville kotiäideille. Kun ostat siipikarjan tai kanin lihaa, mietit jälleen, mitä tehdä muille eläimenosille. Voit valmistaa herkullisen keiton sydämestä, maksasta ja vatsasta, mutta täysi ateria aterioita varten ei riitä yksi ruho. Siksi on olemassa vaihtoehto - yllättää kotitalous alkuperäisellä salaatilla.
Se on välttämätöntä
- - 2 kpl. mikä tahansa maksa (kana, kani, ankka, nutria tai hanhi);
- - 2 munaa;
- - 250 g värillistä pastaa;
- - 1 rkl. l. voi;
- - 2 rkl. oliiviöljy;
- - tillin vihreät;
- - ripaus suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä maksa. Peitä vedellä, suolalla ja keitä tunti. Jäähdytä se. Keitä värillinen pasta kevyesti suolaisessa vedessä. Heitä siivilä ja aseta salaattikulhoon. Lisää voita ja sekoita hyvin.
Vaihe 2
Aseta munat pieneen kattilaan ja keitä ne kovaa. Aseta keitetyt munat kylmään veteen muutamaksi minuutiksi, kuori, leikkaa kuutioiksi ja lähetä salaattikulhoon.
Vaihe 3
Leikkaa kylmä maksa, lähetä maksanpalat salaattikulhoon. Huuhtele tilli ja pilko hienoksi. Lisää salaattiin. Mausta suolalla ja pippurilla, kaada oliiviöljy salaatin päälle. Sekoita kaikki ainesosat hyvin.
Vaihe 4
Koristeluun voit lisätä tomaattiviipaleita ja joitain oliiveja. Tarjoile salaattia lämpimänä.
