Jopa valitut, kalliit murot tai pasta voivat menettää ulkonäönsä ja maunsa väärän varastoinnin vuoksi. Erityisen epämiellyttävä kotiäideille on tilanne, kun näissä tuotteissa alkaa erilaisia hyönteisiä, joista voi olla vaikea päästä eroon keittiössä. Ei-toivottujen seurausten välttämiseksi ja pilaantuneiden ruokien hävittämiseksi on tärkeää noudattaa viljan ja pastan varastoinnin seitsemää pääperiaatetta.
Ostoksen jälkeinen tarkistus ja käsittely
Kun valitset viljaa ja pastaa myymälässä, on parempi antaa etusija läpinäkyvissä pakkauksissa oleville tavaroille, joiden avulla voit visuaalisesti arvioida niiden laatua. Hyvä tuote ei saa sisältää paljon roskia, kokkareita, mustapäitä, homeen jälkiä ja vielä vähemmän hyönteisiä. On myös tärkeää tarkistaa pakkauksen tiiviys.
Viljan ja pastan ostamisen jälkeen on suositeltavaa lajitella se uudelleen kotona, jotta vältetään epämiellyttävät yllätykset kovakuoriaisten tai koiden muodossa. Valitettavasti hyönteisten toukkia ei voida aina havaita. Voit suojata itseäsi niiden mahdolliselta ulkonäöltä suorittamalla viljan ennaltaehkäisevän hoidon: kalsinoitu uunissa tai paistinpannussa ilman öljyä. Sama vaikutus saavutetaan, jos lähetät tuotteen pakastimeen päiväksi tai parvekkeelle talvikaudella. Kaikki nämä toimenpiteet eivät vaikuta viljan makuominaisuuksiin.
Oikea pakkausvalinta
Viljaa ja pastaa ei ole suositeltavaa varastoida alkuperäisessä pakkauksessaan, koska sen tiiviys on rikkoutunut avaamisen jälkeen ja tuote voi heikentyä kosteuden muutosten tai hyönteisten tunkeutumisen ulkopuolelta. Muovipussien käyttäminen näihin tarkoituksiin ei ole myöskään toivottavaa: niillä on usein kasvihuoneilmiö ja muodostuu homeita ja epämiellyttävä haju.
Kuinka varastoida muroja ja pastaa? Muovi-, lasi- tai keraamisia astioita on saatavana. On parasta, jos nämä astiat ovat läpinäkyviä, jotta voit aina nopeasti arvioida tuotteen laadun. Lisäksi se on ylimääräinen plus, jos säiliöissä on vähimmäisilmansyöttö ilmanvaihtoa varten.
Viljan ja pastan varastointiin sopivat myös tavalliset lasipurkit tai muoviset maito- ja mehupullot. Heidän on myös tehtävä pieniä reikiä kannilleen kasvihuoneilmiön estämiseksi. Metallisäiliöitä on kuitenkin parasta välttää, koska ne voivat ruostua ja antaa ruoalle ei-toivotun jälkimaku.
Konttien ja keittiöhyllyjen käsittely
Älä sekoita muroja ja pastaa eri pakkauksista. Niillä voi olla erilaiset viimeiset käyttöpäivät ja jopa erilaiset valmistajat makuun tai kypsennysaikaan.
Ennen kuin kaadat uuden pakkauksen säilytysastiaan, se on pestävä soodalla tai ainakin täytettävä kiehuvalla vedellä ja kuivattava. Tuholaisten esiintymisen estämiseksi sinun on säännöllisesti käsiteltävä keittiön hyllyjä ja laatikoita, joissa varastoidaan pastaa ja viljaa. Tätä varten ne pyyhitään sisältä etikalla. Voit myös järjestää kulmiin suolalappuja, joissa on useita reikiä neulalla. Suola imee ylimääräisen kosteuden ja toimii ylimääräisenä desinfiointiaineena.
Varastointiolosuhteiden noudattaminen
Tietenkin, varastointiolosuhteita noudattamatta, ei pidä luottaa siihen, että tuote ei menetä kuluttajaominaisuuksiaan pitkään aikaan. Viljan ja pastan ihanteellinen lämpötila-alue vaihtelee 18-25 asteen välillä suhteellisen kosteuden ollessa 65-75%. Nämä tuotteet on suojattava suoralta auringonvalolta.
Oikean säilytyspaikan valinta
Säilytysolosuhteiden perusteella sinun on valittava oikea paikka keittiössä viljaa ja pastaa varten. Huoneet, joissa on korkea kosteus - kellarit tai kellarit - eivät sovellu tähän tarkoitukseen. Samasta syystä et voi säilyttää irtotavaroita jääkaapissa.
Jos talossa ei ole erillistä ruokakomeroa, jossa on hyvä ilmanvaihto, suosittele keittiön kaappeja, jotka ovat kauimpana akusta, tiskialtaasta, liedestä. Ylä- ja alahyllyjen välillä on parempi antaa etusija jälkimmäiselle, koska höyryt ja lämmin ilma liikkuvat aina ylöspäin. Ja alla tuotteet ovat luotettavammin suojattu kosteudelta ja auringonvalolta.
Kansanlääkkeet hyönteisille
Aikaisempien sukupolvien kokemus tarjoaa monia kansanlääkkeitä hyönteisten, epämiellyttävien hajujen ja homeen esiintymisen estämiseksi viljoissa. Tätä varten astiaan, jossa irtotavaroita varastoidaan, on tarpeen asettaa useita laakerinlehden paloja tai pussi kivisuolaa, neilikan silmuja, kuivia appelsiini- tai sitruunankuoria, kuorimattomia valkosipulinkynsiä, mintun purukumia. Tuoreuden ja miellyttävän tuoksun säilyttämiseksi voit lisätä riisiteriin kuumaa pippuria.
Viimeisten käyttöpäivien noudattaminen
Mitään toimenpiteitä ja temppuja ei auta, kun pasta tai murot ovat vanhentuneet. Siksi, kun ostat suuren erän irtotuotteita, sinun on otettava huomioon niiden käytön nopeus. Esimerkiksi pastaa, johon on lisätty tomaattipasta ja yrttejä, säilytetään enintään 3 kuukautta, munia ja maitoa käytettäessä - enintään 5 kuukautta. Jauhoista ja vedestä valmistetulla pastalla on pisin säilyvyysaika: se on 1 vuosi.
Eri viljojen säilyvyysaika vaihtelee 4: stä 24 kuukauteen. Kaurapuuro heikkenee nopeimmin, ja herneet (24 kuukautta), riisi (18 kuukautta) ja tattari (20 kuukautta) säilyttävät kuluttajaominaisuutensa mahdollisimman kauan.
