Tämän reseptin mukaisesti valmistetut yrtit ovat epätavallisen maukkaita, aromaattisia ja monipuolisia. Ne voidaan yksinkertaisesti syödä smetana ja valkosipulikastikkeen kanssa. Tai voit täyttää sen millä tahansa suolaisella täytteellä. Jos suunnittelet pientä juhlaa ja haluat yllättää vieraasi, tee alkupala kakku, jossa on yrttejä sisältäviä pannukakkuja. Käytä valkosipulihapan kermaa päällystämään pannukakku kerrokset. Ja täyte, ota sienet ja kaikki jauheliha. Se osoittautuu erittäin mielenkiintoiseksi ja maukkaaksi alkupalaksi.
Se on välttämätöntä
- - kaksi pientä persilja- ja tillikimppua
- - 300 g kivennäisvettä
- - kaksi kananmunaa
- - jauhot
- - suolaa maun mukaan
- - hapankerma kastikkeeseen
- - yksi valkosipulinkynsi
- - 2 rkl. l. puhdistettu oliiviöljy
- - kasviöljy paistamiseen
Ohjeet
Vaihe 1
Pannukakkujen valmistamiseksi yrtteillä tarvitset kaksi pientä persilja- ja tillikimpua. Pese, kuivaa ja leikkaa pieniksi paloiksi. Jauhaa yrtit tehosekoittimessa. Lisää kaksi munaa ja vatkaa yrttien kanssa.
Vaihe 2
Siirrä erilliseen kulhoon. Lisää kaksisataa grammaa kivennäisvettä. Sekoita hyvin. Mausta maun mukaan. Lisää tarpeeksi jauhoja pannukakku taikinan tekemiseksi. Sekoita saatu massa hyvin. Lisää vielä sata grammaa kivennäisvettä, kaksi ruokalusikallista puhdistettua oliiviöljyä. Sekoita uudelleen perusteellisesti.
Vaihe 3
Kuumenna pannu. Parempi käyttää paistinpannua pannukakkujen paistamiseen. Kaada kasvisöljyä. Kaada taikina pannulle suurella lusikalla. Kun pannukakku on ruskistunut toiselta puolelta, käännä se toiselle puolelle.
Vaihe 4
Pannukakkuja tarjoillaan parhaiten smetanan kanssa. Vatkaa smetanaa tehosekoittimessa valkosipulinkynsi kanssa.
