Kevyesti suolatut kurkut ovat perinteinen kesäkauden hitti. Herkut ja rapeat kurkut ovat paras välipalavaihtoehto mihin aikaan vuodesta tahansa, mutta ne ovat yksinkertaisesti herkullisia kesällä. Tämän reseptin mukaisesti valmistettu kevyesti suolattu kurkku valkosipulilla osoittautuu aina uskomattoman aromaattiseksi ja rapeaksi. Lisäksi ne on helppo valmistaa.
Se on välttämätöntä
- - yksi kilogramma kurkkua
- - yksi pää valkosipulia
- - joukko tilliä
- - rkl suolaa
- - läpinäkyvä pussi
Ohjeet
Vaihe 1
Jotta kevyesti suolatut kurkut olisivat maukkaita ja rapeaa, ne on valmisteltava asianmukaisesti. Peittausta varten on suositeltavaa ottaa saman kokoiset kurkut, jotta ne kaikki imevät suolaa tasaisesti. Kaada pieniä vahvoja kurkkuja vedellä kahdesta kolmeen tuntiin. Leikkaa tämän reseptin kohdalla kurkkujen päät molemmilta puolilta tälle reseptille.
Vaihe 2
Ota kirkas pussi ja laita kurkut siihen. Kuori yksi valkosipulin pää, hiero neilikka hienolle raastimelle tai pilko tehosekoittimessa. Pese joukko tilliä ja pilko hienoksi. Aseta valkosipuli ja tilli pussiin.
Vaihe 3
Jotta kypsennettäisiin kevyesti suolattuja kurkkuja valkosipulilla ja tillillä, lisää tähän määrään yksi ruokalusikallinen suolaa. Ravista pussia hyvin, jotta sisältö sekoittuu hyvin. Aseta pussi kevyesti suolattuja kurkkuja jääkaappiin. 12 tunnin kuluttua kurkut ovat valmiita syömään.
