Kasvissyöjät syövät yleensä kasvipohjaisia ruokia. Yli puolet heidän ruokavaliostaan on vihanneksia. He pitävät varmasti tästä ruokalajista, eikä vain heistä, vaan myös niistä, jotka seuraavat ruokavaliotaan.
Se on välttämätöntä
- - valkoinen kaali - 800 g;
- - purkitetut punaiset pavut - 400 g;
- - porkkanat - 2 kpl;
- - sipuli - 2 kpl;
- - appelsiinimehu - 100 ml;
- - hienonnettu tilli ja persilja - 2 rkl;
- - currymauste - 2 tl;
- - muskottipähkinä - 1 hyppysellinen;
- - suola;
- - jauhot - 1, 5 ruokalusikallista.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin sinun on paistettava sipulit ja porkkanat. Jauhaa ensimmäinen ja raasta toinen, mieluiten karkea. Sekoita vihannekset, siirrä pannulle ja keitä 6-7 minuuttia.
Vaihe 2
Kun porkkanat ja sipulit ovat paistettuja, sinun on lisättävä niihin seuraavat ainesosat: purkitetut pavut ja vihreät. Lisää seokseen myös muskottipähkinä, pippuri ja suola. Sekoita kaikki huolellisesti.
Vaihe 3
Repäise suuret lehdet kaalin päästä. Kaada vettä kattilaan, lisää suolaa ja kiehauta. Kasta kaali kiehuvaan veteen 4-5 minuutiksi, toisin sanoen se on keitettävä, kunnes se on puoliksi keitetty. Leikkaa vihanneksen suonet varovasti pohjassa ja lyö keskiosa hieman.
Vaihe 4
Vihannesten seos on tarpeen siirtää valmiisiin kaali-lehtiin. Levitä se niin, että se makaa tasaisesti. Kun täyte on asetettu, rulla kaali-lehdet rulliksi.
Vaihe 5
Paista jauhot paistinpannussa 1 minuutin ajan. Siirrä se sitten kattilaan ja lisää siihen 200 millilitraa liemiä, jossa kaali-lehdet keitettiin. Lisää myös appelsiinimehu ja curry. Kuumenna saatu seos kiehuvaksi jatkuvasti sekoittaen. Siten saimme kastikkeen kasviskaalarullille.
Vaihe 6
Laita täytetyt kaalirullat leivinastiaan, kaada ne kastikkeella ja lähetä ne uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 20 minuutin ajan. Kasvissyöjä currykaalarullat ovat valmiita!
