Kuppikakun ei tarvitse olla makea. Ehdotan, että teet kesäkurpitsa-välipalakakun. Tämä ruokalaji osoittautuu erittäin herkäksi, lisäksi sitä voidaan syödä paitsi teen kanssa myös esimerkiksi keiton kanssa. Toisin sanoen se on yleismaailmallinen.
Se on välttämätöntä
- - vehnäjauho - 250 g;
- - kesäkurpitsa - 2 kpl;
- - oliiviöljy - 100 ml;
- - leivinjauhe taikinaa varten - 2 tl;
- - valkosipuli - 1 neilikka;
- - munat - 3 kpl;
- - jauhettu mustapippuri - 0,5 tl;
- - suola - 1 tl.
Ohjeet
Vaihe 1
Ohjaa jauhot seulan läpi etukäteen. Yhdistä se sitten ainesosien, kuten leivinjauheen, suolan ja pippurin, kanssa. Sekoita kaikki huolellisesti.
Vaihe 2
Tee kesäkurpitsa: huuhtele ne huolellisesti ja jauhaa raastimella, mieluiten karkealla. Jos kesäkurpitsa kuori on melko kova, poista se. Lisää tämä massa jauhoseokseen. Laita murskattu valkosipuli sinne. Sekoita kaikki hyvin.
Vaihe 3
Aseta esineet, kuten kananmunat ja kasviöljy, löysään astiaan. Voita tätä seosta vähän ja lisää se sitten kesäkurpitsa massaan. Sekoita kaikki huolellisesti. Siten osoittautui tulevan välipalakakun taikina.
Vaihe 4
Aseta taikina kakkuvuokaan. Voitele se öljyllä etukäteen. Jos sinulla on pala pergamenttia, aseta se myös alas, koska se helpottaa valmiin kakun poistamista. Ripottele seesaminsiemenillä haluttaessa. Se lisää myös makua ruokalajiin.
Vaihe 5
Kuumenna uuni 170-180 asteen lämpötilaan. Lähetä siinä oleva astia paistettavaksi noin tunnin ajan. On helppo varmistaa, että kakku on valmis: lävistä se tulitikulla - sen pitäisi olla kuiva. Poista valmiit leivonnaiset muotista, jäähdytä ja leikkaa paloiksi. Kesäkurpitsa-cupcake on valmis!
