Liha on välttämätön tuote ihmisten ravinnossa. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat sen käyttämistä paljon vihanneksia parempaan omaksumiseen. Ehdotan kokeilla seuraavaa ruokalajia, jossa yhdistyvät liha, munat ja vihannekset.
Se on välttämätöntä
- - 350 grammaa keitettyä lihaa (sianliha tai naudanliha, kuten haluat);
- - 5-7 kappaletta isoja perunoita;
- - 5 kappaletta keskikokoista tomaattia;
- - kananmunat - 3 kappaletta;
- - 1 iso sipuli;
- - 6 lehteä kihara salaattia;
- - 1 keskikokoinen tilli
- - 6 rkl maissiöljyä;
- - 3 rkl etikkaa 3%;
- - puoli tl sinappia (jauhe);
- - suola, mustapippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitetty liha leikataan kuutioiksi. Perunat pestään perusteellisesti, keitetään univormuissaan, sitten kuoritaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 2
Tomaatit pestään myös perusteellisesti ja leikataan pieniksi paloiksi. Salaatin lehdet pestään juoksevalla vedellä ja asetetaan varovasti valmistetun salaattialustan pohjalle.
Vaihe 3
Tomaatit asetetaan salaatinlehtien päälle, ripotellaan mausteilla ja suolalla. Laita liha tomaattien päälle tasaiseksi kerrokseksi, sitten perunat. Kaikki käsineet päälle ja lisää vähän suolaa.
Vaihe 4
Sipulit kuoritaan, pestään ja leikataan pieniksi paloiksi. Vihreät pestään myös ja puolet määrästä murskataan.
Vaihe 5
Munat keitetään, kuoritaan ja keltuaiset erotetaan valkoisista. Sen jälkeen keltuaiset hierotaan hienolle raastimelle ja yhdistetään yrtteihin ja sinappiin, ja proteiinit leikataan pieniksi ympyröiksi.
Vaihe 6
Mausta keltuaiset maissiöljyllä ja lisää etikka. Ennen tarjoilua salaatti kaadetaan saadulla kastikkeella ja koristetaan yrtteillä.
