Hindistan Cevizli Kurabiye käännetään turkista turkkilaiseksi kurabiksi kookospähkinällä. Ruokalaji osoittautuu kohtalaisen makeaksi, aromaattiseksi, herkäksi. Se on hyvin yksinkertainen valmistaa eikä vie paljon aikaa. Yllätät vieraasi tällaisella ruokalajilla.
Se on välttämätöntä
- - 250 g voita
- - 170 g rakeistettua sokeria
- - 3 kuppia jauhoja
- - 1 pussi leivinjauhetta
- - 2 munaa
- - 5 rkl. l. kookoshiutaleet
Ohjeet
Vaihe 1
Ota ensin ja erota valkoiset keltuaisista.
Vaihe 2
Siivilöi sitten jauhot kulhoon, lisää leivinjauhe, rakeinen sokeri, voi ja keltuaiset. Sekoita kaikki hyvin ja vaivaa taikina joustavaksi.
Vaihe 3
Muodosta pienet taikinapallot. Vatkaa munanvalkuaiset hyvin lusikalla.
Vaihe 4
Kasta jokainen pallo ensin munanvalkuaiseen ja sitten kookospähkinään.
Vaihe 5
Aseta leivinpaperille, joka on vuorattu pergamenttipaperilla, ja paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen kullanruskeaksi, noin 20-25 minuuttia.
