Sitrushedelmien aromi on uudenvuoden jatkuva ennustaja. Näiden hedelmien perusteella valmistetut ruokalajit antavat tunteen lomasta kauan ennen sen alkamista. Yksi näistä herkkuista on oranssissa marinadissa paistetut kananreidet. Ja jos haluat säästää vähän, niin tällainen herkku ei ole synti palvella uudenvuoden pöydällä. Loppujen lopuksi se näyttää upealta ja maistuu hämmästyttävältä!
Se on välttämätöntä
- - Kananreidet (tai koivet, voit ottaa valikoiman) - 1,5 kg;
- - Appelsiinit - 4 kpl.;
- - nestemäinen hunaja - 100 g;
- - valkosipuli - 4 neilikkaa;
- - Soijakastike - 5 rkl. l.
- - jauhettua mustapippuria;
- - Suola;
- - Kasviöljy - muutama ruokalusikallinen;
- - Rosmariini - useita haaroja (valinnainen);
- - Leivinpelti.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kananreidet juoksevan veden alla ja kuivaa huolellisesti. Ota kolme appelsiinia ja purista mehu niistä mehustimella tai kädellä.
Vaihe 2
Valmistellaan kanan marinadi. Kaada appelsiinimehu erilliseen kulhoon, lisää soijakastike, hunaja, muutama ripaus jauhettua mustapippuria ja suolaa maun mukaan. Kuori valkosipuli, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja siirrä maustettuun appelsiinimehuun. Sekoita kaikki hyvin yhteen.
Vaihe 3
Kaada kasviöljyä leivinastiaan. Aseta kananreidet siihen ja kaada valmistettu oranssi marinaadi runsaasti. Peitä työkappale sitten kalvolla tai kalvolla ja laita se jääkaappiin 2-3 tunniksi.
Vaihe 4
Kun kana on marinoitu, poista pannu jääkaapista. Leikkaa jäljellä oleva oranssi 0,5 cm: n paksuisiin ympyröihin ja aseta ne päälle: yksi ympyrä kummallekin reidelle.
Vaihe 5
Kytke uuni päälle asettamalla lämpötilaksi 180 astetta. Kun se on tarpeeksi lämmin, aseta kanan reisi-pannu siihen ja paista 1 tunti. Tänä aikana lomake on vedettävä 2-3 kertaa ja kaadettava lihan päälle erittyvällä mehulla, jotta kana on paremmin kylläinen ja mehukkaampi.
Vaihe 6
Poista valmis astia uunista. Loman aikana voit laittaa kaikki reidet ja appelsiinit suurelle lautaselle ja koristella rosmariinioksilla. Tarjoile paistettujen perunoiden ja vihreiden herneiden kanssa.
