sitten kypsennä korealaistyylistä kukkakaalia - se osoittautuu yhtä maukkaaksi ja mausteiseksi.
Se on välttämätöntä
- Tarvitsemme:
- kukkakaali - 300 grammaa
- pöytäetikka, kasviöljy - 100 millilitraa kutakin
- sipulit - 2 kpl
- kaksi valkosipulinkynsiä
- makea pippuri - 1
- sokeri - 2 rkl
- tuoretta korianteria, persiljaa - 0,5 nippua kukin
- jauhettua pippuria, suolaa - ystäville
Ohjeet
Vaihe 1
Aloitetaan ruoanlaitto. Huuhtele kukkakaali, hajota kukintoihin, kiehauta pehmeäksi vedessä, jota ensin suolaat vähän. Heitä seula, jäähdytä.
Vaihe 2
Valmistellaan mausteinen kastike. Kuori sipuli ja paprika, leikkaa puolirenkaiksi, pilko valkosipulinkynsi. Sekoita elintarvikkeet keskenään, kaada pieni määrä vettä, lisää suola, sokeri ja jauhettu pippuri. Lähetä sitten tuoreita hienonnettuja yrttejä, etikkaa ja öljyä. Sekoita kaikki.
Vaihe 3
Kaada valmistettu kaali tuloksena olevalla kastikkeella, poista se neljä tuntia viileässä paikassa. Korean kukkakaali on valmis!