Da Hong Pao on ehkä yksi harvinaisimmista ja arvokkaimmista Kiinassa esiintyvistä teelajikkeista. Tämän ainutlaatuisen juoman alkuperä on peitetty myytteissä ja legendoissa, joista monet tunnetaan, mutta jotkut niistä ovat tuntemattomia myös kiinalaisen teeseremoniaan.
Yleisin legenda Da Hong Paosta on tarina Ming-dynastian keisarista. Keisari vei äitiään Etelä-Kiinaan, joka oli sairas, mutta halusi mennä matkalle kuolla siellä, missä hän syntyi. Wuyishanin vuoristossa keisari ja hänen palvelijansa päättivät jäädä yöksi. Kivirinteillä kasvoi useita teepensaita. Keisari keräsi heiltä lehdet ja keitti teetä, mikä osoittautui yllättävän parantavaksi: Tämän teetä juonut keisarin äiti tunsi olonsa paljon paremmaksi, minkä jälkeen tauti alkoi hävitä. Hän oli pian täysin terve. Keisari oli niin vaikuttunut juoman parantavista ominaisuuksista, että hän määräsi säännöllisesti toimittamaan tätä teetä tuomioistuimelle ja antoi sitten teepensaalle keisarillisen viittaansa. Tämä tarina on yksi versio siitä, miksi tämän tyyppistä teetä kutsutaan usein "suureksi punavanteiksi". Mitä tulee Da Hong Paon parantavaan voimaan, se on todella hienoa.
On yllättävää, että ne legendaariset pensaat, jotka kasvoivat kalliolla Wuyishan-vuoristossa, voidaan nähdä tänään. He ovat selviytyneet siitä huolimatta, että ne ovat kasvaneet yli tuhannen vuoden ajan. Näistä neljästä pensaasta kerätään edelleen teelehtiä ja valmistetaan hyvin pieni annos teetä, jota myydään valtavasti rahaa kansainvälisissä huutokaupoissa. Vain muutama kilo Da Hong Paoa, joka on korjattu aidoilta pensailta, maksoi asiantuntijoille ja keräilijöille useita kymmeniä tuhansia dollareita. Mikään muu lajike ei ole kuuluisa tällaisesta harvinaisuudesta ja korkeasta hinnasta.
Toinen legenda Da Hong Paon alkuperästä kertoo myös korkeista henkilöistä, mutta tällä kertaa ei ole kyse keisarista, vaan varakkaasta kiinalaisesta virkamiehestä. Hän oli yhdessä vuoristoisissa maakunnissa, kun sairastui vakavasti. Lääkkeinä vuorilla asuneet munkit antoivat hänelle juoman, joka oli valmistettu vuoren rinteessä kasvaneesta teepensaasta. Juoma palautti välittömästi virkamiehen terveyden, ja kiitollisuutena ja arvostuksena hän ripustaa arvokkaan punaisen viitan teepussiin, joka paransi hänet. Tämä määräsi Da Hong Paon symboliikkaa pitkään: vuosisatojen ajan vain keisarillisen perheen jäsenet ja korkeat keisarin palvelijat voisivat juoda tätä teetä. Jokainen voi kokeilla Da Hong Paoa tänään koskettaakseen muinaista perinnettä ja arvostaakseen tämän ainutlaatuisen juoman kaikkia etuja.
