Valmista teetä varten cupcake inkivääriä ja hasselpähkinää lisäämällä perheesi hemmotteluun. Kuorrutus lisää alkuperäisiä muistiinpanoja inkiväärikakkuun, jota ilman leivonnaiset eivät enää ole niin maukkaita ja aromaattisia.
Se on välttämätöntä
- Tarvitset cupcake:
- - 400 g jauhoja;
- - 200 g sokeria;
- - 250 ml maitoa;
- - 160 g voita;
- - 4 munaa;
- - 50 ml sitruunamehua;
- - 2 rkl. rkl raskasta kermaa;
- - 1,5 tl leivinjauhetta;
- - 0,5 tl jauhettua inkivääriä.
- Pähkinän päällä:
- - 100 g sokeria;
- - 50 g saksanpähkinää;
- - 30 g voita;
- - 0,5 tl jauhettua kanelia ja jauhettua inkivääriä.
- Lasite:
- - 100 g tomusokeria;
- - 2 rkl. lusikat maitoa;
- - 0,5 tl jauhettua kanelia;
- - ripaus maustepippuria.
Ohjeet
Vaihe 1
Mennään cupcakeen. Sose sokeri ja voi. Lisää yksi muna kerrallaan, lyömällä joka kerta.
Vaihe 2
Kaada maitoa, sitruunamehua, kermaa. Lisää inkivääriä, lyö seos uudelleen. Sekoita jauhot ja leivinjauhe erikseen ja lisää pieninä annoksina voikermamassaan. Vatkaa tasaiseksi.
Vaihe 3
Valmista täytettä. Sekoita saksanpähkinät, sokeri, voi, kaneli, inkivääri erikseen ja pidä kylmässä 10 minuuttia.
Vaihe 4
Valmista kuorrutus. Sekoita maito ja tomusokeri, lisää maustepippuri, kaneli.
Vaihe 5
Voitele leivinastia voilla, aseta päällyste. Laita taikina päälle 3/4 muotin korkeudesta, laita se uuniin tunniksi, kuumennettuna 180 asteeseen.
Vaihe 6
Poista cupcake varovasti pannusta, anna jäähtyä. Tiivistä jäätä. Nauti teestäsi!
