Rapeat katkarapupannukakut arvostavat kaikki merenelävien ystävät. Koristeeksi voit käyttää tuoreita vihanneksia tai mausteista kastiketta.
Se on välttämätöntä
- - 1 purkki maissisäilykkeitä
- - 1 valkosipulinkynsi
- - 1 lasillinen vettä
- - kasviöljy
- - suola
- - 250 g katkarapuja
- - 2 munaa
- - chili
- - 1 rkl. l. leivinjauhe
Ohjeet
Vaihe 1
Siivilöi perusteellisesti jauhot, leivinjauhe ja suolaseos, sekoita kaikki muniin ja puoleen lasilliseen vettä. Vaivaa taikina.
Vaihe 2
Pilko vihreät sipulit ja valkosipuli. Lisää ainekset taikinaan ja jätä lämpimään paikkaan 30 minuutiksi. On suositeltavaa peittää massa pyyhkeellä tai tavallisella kannella.
Vaihe 3
Katkaise katkarapu hienoksi, sekoita maissisäilykkeet ja hienonnettu chili. Sekoita ainekset jo valmistetun taikinan kanssa.
Vaihe 4
Muodosta taikinasta pannukakkuja ja paista molemmin puolin kasvi- tai oliiviöljyssä. On parasta palvella tällaista herkkua kermalla tai kastikkeella.
