Voit täyttää pannukakkuja kaikilla. Yleensä täytettä varten käytetään maksaa, sieniä, juustoa, kinkkua, marjoja ja paljon muuta. Mutta joskus haluat jotain aivan erilaista. Tätä varten sinun tarvitsee vain ottaa uusia ainesosia, esimerkiksi katkarapuja. Lisäämällä muutama ainesosa lisää voit todella yllättää perheesi täytetyillä pannukakkuilla uudella tavalla.
Se on välttämätöntä
- - jauhot 100 g
- - voita
- - muna 2 kpl.
- - maito 150 ml
- - keitetyt ja kuoritut katkaravut 400 g
- - vihreää paprikaa 1 kpl.
- - tomaatit 2 kpl.
- - sipuli 1 kpl.
- - 1 valkosipulinkynsi
- - kerma 100 g
- - hienoksi raastettua parmesanijuustoa 2 rkl. lusikat
- - oliiviöljy 2 rkl. lusikat
- - persilja
- - suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1
Käytä taikina jauhoja, maitoa, munia, voita ja ripaus suolaa ja paista pannukakkuja.
Vaihe 2
Täytteen valmistamiseksi lämmitä öljy paistinpannussa ja paista hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Lisää hienonnettu paprika ja tomaatit. Hauduta kasviseosta matalalla lämmöllä sekoittaen säännöllisesti.
Vaihe 3
Lisää suolaa, pippuria ja katkarapuja vihanneksiin. Jatka kiehumista vielä 10 minuuttia.
Vaihe 4
Kun täyte on valmis, aseta se pannukakkujen päälle. Rulla pannukakut kirjekuoreen ja lähetä leivonnaiset leivinpaperille. Päälle kerma ja ripottele raastetulla parmesanjuustolla.
Vaihe 5
Paista astia uunissa vain muutama minuutti 200 asteessa. Pannukakkuja tarjoillaan kuumina.
