EL-Leil EL-Lubnaniya käännetään arabiaksi "Libanonin yönä". Tämän jälkiruoan pääainesosat ovat mannasuurimot ja kerma. Itämaissa valmistetaan usein mannasuurimaisia jälkiruokia. Libanonilaisherkussa ei ole jauhoja.
Se on välttämätöntä
- - 3 lasillista vettä
- - 3 lasillista maitoa
- - 150 g mannasuurimoa
- - pistaasipähkinät
- - kulta
- - 400 ml kermaa
- - 4 tippaa appelsiiniöljyä
Ohjeet
Vaihe 1
Yhdistä mannasuurimot ja 4 tippaa appelsiiniöljyä. Sekoita kaikki hyvin ja katso, ettei siinä ole kokkareita.
Vaihe 2
Laita matalalle lämmölle sekoittaen toisinaan, anna sen kiehua. Puuron tulisi muodostua.
Vaihe 3
Lisää 150 ml kermaa, sekoita kaikki ja siirrä lasiastiaan. Tasoita pinta ja anna jäähtyä 15-20 minuuttia.
Vaihe 4
Vatkaa 250 ml kermaa ja aseta mannasuurimolle. Ripottele hienonnettuihin pistaasipähkinöihin ja pidä kylmässä noin 2-4 tuntia.
Vaihe 5
Leikkaa annoksiksi ja päätä hunajalla. Hunaja antaa jälkiruokalle makean maun.