Amerikkalaisessa keittiössä on monia nopeasti ja helposti valmistettavia voileipävaihtoehtoja, jotka voidaan syödä kotona, piknikillä tai työpaikalla. Yksi mielenkiintoisista resepteistä sisältää munasalaatin lisäämisen leivään.
Se on välttämätöntä
-
- 6 munaa;
- leipä paahtoleipää;
- joukko vihreää salaattia;
- tilli
- persilja ja vihreät sipulit;
- 2-3 tomaattia.
- Kastikkeelle:
- 2 munaa;
- 1 tl sinappi;
- 1/4 sitruunaa;
- 1 rkl. kasviöljy;
- suolaa ja pippuria.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä munia kiehuvassa vedessä 8-10 minuuttia. Jos munat ovat säröillä, laita muutama teelusikallinen veteen. suolaa, niin ne eivät virtaa ulos. Liota sitten kylmässä vedessä 5-10 minuuttia - tämä helpottaa niiden puhdistamista. Poista kuoret munista ja pilko ne hienoksi. Aseta ne kulhoon.
Vaihe 2
Tee salaattikastike. Ota raakamunat, erota valkoiset keltuaisista. Sekoita ne Dijonin sinappiin ja suolaan. Voit myös lisätä jauhettua mustapippuria. Kaada sitten kasviöljy vähitellen seokseen, lyömällä se sekoittimella tai käsin. Purista mehu sitruunasta ja lisää voin jälkeen vatkaamalla. Sitruunamehu voidaan korvata pienellä etikalla, jos pidät siitä. Tämän seurauksena kastikkeen tulisi muuttua valkoiseksi ja sakeutua. On suositeltavaa käyttää sitä välittömästi, sitä säilytetään jääkaapissa korkeintaan kaksi päivää ja se voi alkaa kuoriutua.
Vaihe 3
Valitse maun mukaan vihreitä - tilliä, persiljaa, muutama vihreä sipuli. Pese, kuivaa, leikkaa ja aseta se munien päälle. Mausta salaatti runsaasti saadulla kastikkeella.
Vaihe 4
Huuhtele salaatin lehdet juoksevan veden alla. Kuivaa sitten pyyhkeellä tai paperipyyhkeellä. Leikkaa tomaatit viipaleiksi.
Vaihe 5
Valmista voileipäleipä. Ota vehnä- tai ruisjauhoista valmistettu voileipärulla. Leikkaa se ohuiksi viipaleiksi, katkaise kuori jokaisesta. Jos pidät rapeasta leivästä, kuivaa palat leivänpaahdimella. Voit myös tehdä krutonkeja. Voitele tämä voidelemalla leipä molemmin puolin voilla ja paista pannulla 3 minuuttia kummallakin puolella. Voit ripotella tällaisia krutonkeja suolalla. Vaihtoehtoisesti voit käyttää voileipään puolittuneita säkkejä ja hampurilaispulleja. On parempi esilämmittää se uunissa tai mikroaaltouunissa.
Vaihe 6
Kerää voileipä. Yhdelle leivän viipaleelle aseta vihreän salaatin lehti, sitten kerros munasalaattia - tomaatti ja toinen viipale leipää. Leikkaa voileipä viistosti kahden kolmion muodostamiseksi. Jos tarjoilet voileipiä buffetpöydässä, pidä niitä yhdessä vartan kanssa ja naru kuopatut oliivit vartan päälle.
