Omenat ja kaikenlaiset niistä valmistetut astiat ovat erittäin suosittuja, koska omenat ovat erittäin terveellisiä ja maukkaita, ja niitä on saatavana myös ympäri vuoden. Iloita perhettä epätavallisella ruokalajilla ja valmista taikinassa olevat omenat teeksi.
Se on välttämätöntä
- - omenat - 3-4 kpl.
- - muna - 2 kpl.
- - sokeri - 1 rkl
- - tomusokeri - 3 rkl
- - jauhot - 3/4 kuppi
- - smetana - 1 rkl
- - maito - ½ kuppi
- - suola
- - kasviöljy
- - kaneli
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele omenat, kuori, ydin. Leikkaa omenat viipaleiksi, joissa on reikiä keskellä tai viipaleiksi, pöly kanelilla ja jauhemaisella sokerilla.
Vaihe 2
Tee taikinan taikina. Huuhtele munat hyvin. Erota munanvalkuaiset varovasti keltuaisista. Vatkaa keltuaiset hyvin sokerin, suolan ja smetanan kanssa. Lisää jauhot ja sekoita. Kaada sitten massaan lämmintä maitoa. Lisää lopuksi taikinaan valkoiset, erikseen vatkattu vaahdoksi.
Vaihe 3
Kaada kasviöljyä paistinpannuun ja lämmitä. Pistä omenapiirteet ohuella haarukalla, upota ne taikinaan ja laske ne sitten välittömästi pannulle. Paista omenat taikinassa molemmin puolin kullanruskeiksi.
Vaihe 4
Laita valmiit omenat taikinaan kauniisti lautaselle, ripottele jauhesokerilla. Paras palvella kuumana.
