Tämä on vain herkullinen salaattiresepti, jota kaikki rakastavat. Salaatin salaisuus on yksinkertainen: sinun on otettava yksinkertaisia ainesosia, lisättävä muutama mausteinen lisäaine ja saat tuoreen ja kirkkaan unohtumattoman maun!
Se on välttämätöntä
- - 500 g kaalia;
- - 200 g ciabattaa;
- - 200 g pakastettuja herneitä;
- - 50 g parmesaania;
- - 4 sardellifileetä öljyssä;
- - 2 rkl. lusikat smetanaa;
- - 2 valkosipulinkynttä;
- - 1 nippu tuoreita yrttejä
- - sitruunamehu, oliiviöljy, suola, mustapippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa ciabatta pieniksi paloiksi ja aseta leivinpaperille. Ripottele voilla, ripottele kolmasosa raastetusta juustosta. Paista grillin alla, kunnes krutonit ovat kullanruskeat.
Vaihe 2
Pilko tuoretta kaalia ohuesti.
Vaihe 3
Blanskaa vihreät herneet 5 minuutin ajan kiehuvassa vedessä, hävitä ne siivilässä ja kaada kylmällä vedellä.
Vaihe 4
Valmista sidos. Pilko sardellit, purista valkosipuli puristimen läpi. Lisää tuoretta sitruunamehua, jauhettua pippuria, smetanaa, oliiviöljyä. Sekoita ja suolaa maun mukaan.
Vaihe 5
Pilko vihreät, sekoita herneiden, kaalin kanssa, kaada kastike. Kun tarjoilet, laita krutonkeja lautaselle salaatin kanssa, ripottele raastetulla juustolla.
