Erittäin yksinkertainen, mutta uskomattoman maukas eväste, koko perheesi rakastaa sitä.
Se on välttämätöntä
2 vaniljakuppia, 90 grammaa jauhoja, 60 grammaa jauhettuja manteleita, 50 grammaa sokeria, 1,5 teelusikallista kardemummaa, 60 grammaa voita, 1 rkl kermaa, 50 grammaa jauhesokeria
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa vaniljakapseli. Kaavi massa perusteellisesti lusikalla. Sekoita puolet massasta jauhojen, mantelien, sokerin, kardemummun, kylmän hiutaleellisen voin ja kerman kanssa.
Vaihe 2
Jaa taikina kahtia ja kääri rullat, joiden halkaisija on 2 cm, kääri muovikelmuun ja pidä kylmässä 30 minuuttia.
Vaihe 3
Kuumenna uuni 1800 asteeseen. Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla.
Vaihe 4
Leikkaa taikinarullat ohuiksi viipaleiksi, joiden paksuus on noin 5 millimetriä. Kasta haarukka jauhoihin ja tee lovet taikinan ympyröihin. Paista evästeet uunissa 10-15 minuuttia.
Vaihe 5
Jäähdytä valmiit keksit. Sekoita jäljellä oleva vaniljasellu, tomusokeri ja 1 rkl vettä perusteellisesti. Levitä tämä seos varovasti evästeiden päälle.