Nämä pehmeät, mutta samalla hieman murenevat evästeet, joilla on unohtumaton aromi - todellisten kotitekoisten leivonnaisia!
Se on välttämätöntä
- - 225 g voita;
- - 175 g sokeria;
- - 1 muna;
- - 1/8 art. appelsiinimehu;
- - 2 tl aniksen siemenet;
- - 480 g korkealaatuisia jauhoja;
- - 1, 5 tl leivinjauhe;
- - 0,25 tl suola;
- - 0,5 tl kaneli.
Ohjeet
Vaihe 1
Ruoanlaittoon tarvitaan voita huoneenlämmössä, joten otamme sen jääkaapista etukäteen, jotta se pehmenee. Kuumenna tällä välin uuni 175 asteeseen ja vuori leivinpaperi leivinpaperilla.
Vaihe 2
Kun voi on pehmennyt, lyö se kevyeksi pörröiseksi voideksi, jossa on 150 g sokeria. Lisää sitten muna ja sekoita uudelleen.
Vaihe 3
Jauhaa aniksensiemenet: voit murskata ne erityisessä mausteiden laastissa, tai voit kaataa ne työpinnalle ja kävellä niiden kanssa rullalla muutaman kerran. Lisää murskatut siemenet muniin ja voita ja lisää siellä appelsiinimehua. Sekoitamme.
Vaihe 4
Siivilöi jauhot erikseen leivinjauheella ja aloita sitten tämän seoksen lisääminen nestemäisiin ainesosiin vaivaamalla pehmeää taikinaa.
Vaihe 5
Pöytä pöytä kevyesti jauhoilla ja levitä taikina sille. Rullaamme sen noin 5 mm: n kerrokseen ja leikkaamme tuotteet lasilla tai erityisellä muodolla. Siirrä ne varovasti leivinpaperille.
Vaihe 6
Sekoita jäljellä oleva sokeri kaneliin ja ripottele evästeisiin. Lähetämme kuumaan uuniin noin 12 minuutiksi, kunnes miellyttävä kultainen punastuminen.
