Jumalallisesti herkullinen, suussa sulava välipalakakku nimeltä "Napoleon" ei jätä välinpitämättömäksi mitään hämmentävää. Alkuperäisen kyllästyksen alla olevat mehukkaat kakut ovat juuri sitä, mitä tarvitset juhlaan.
Se on välttämätöntä
- - 200 grammaa sulatettua juustoa,
- - 3 munaa
- - 1 purkki purkitettua sardiinia,
- - 100 grammaa majoneesia,
- - noin 40 grammaa vihreää sipulia (voi olla enemmän - maun mukaan),
- - persilja tai korianteri makuun.
- Testiä varten:
- - 2,5 kuppia (200 ml) vehnäjauhoa,
- - 200 grammaa margariinia,
- - 1 muna
- - 1 lasi (200 ml) smetanaa,
- - 1 tl sokeria
- - puoli tl suolaa,
- - 1 tl ruokasoodaa,
- - 1 rkl. lusikallinen etikkaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Jäähdytä margariini etukäteen (voit laittaa sen pakastimeen).
Vaihe 2
Raasta margariini, sekoita sitten jauhoihin, lisää taikinan loput ainesosat, sekoita hyvin. Jaa saatu taikina 4–5 osaan, rullaa se ulos. Kiinnitä jokainen rullattu osa haarukalla, paista kullanväriseksi.
Vaihe 3
Huuhtele vihreät sipulit, kuivaa vähän ja pilkko hienoksi.
Vaihe 4
Tyhjennä neste sardiinista (jätä vähän mehuksi), murskaa haarukalla.
Vaihe 5
Keitä munia noin kymmenen minuuttia, sitten jääkaapissa, kuori ja raasta hienoksi. Yhdistä raastetut munat majoneesiin.
Vaihe 6
Muotoile kakku.
Laita ensimmäinen kakku sopivalle levylle ja harjaa se muna-massalla. Ripottele päälle hienonnettua sipulia (älä tuhla kaikkia sipulia, jätä koristeluun).
Vaihe 7
Laita toinen kakkukerros sipulille ja paina sitä hieman alas. Levitä majoneesia kakkuun. Laita kalasäilykkeet majoneesin päälle ja ripottele yrtteihin.
Vaihe 8
Laita kolmas kakku kerrokselle kalasäilykkeitä, paina hieman alas. Aseta sulatejuusto kuoren päälle.
Vaihe 9
Aseta neljäs kuori sulatetun juuston päälle, paina hieman alas. Harjaa sulatetulla juustolla ja koristele maun mukaan. Aseta kakku viileään paikkaan yön yli. Anna kakun seistä huoneenlämmössä 10-15 minuuttia ennen tarjoilua.
