Joka vuosi sama asia - tylsää Olivieria pidetään perinteisenä uudenvuoden salaattina. Lisää vaihtelua juhlaasi - valmista yksinkertainen ja alkuperäinen kanasalaatti "Bump".
Se on välttämätöntä
-
- samppanjaa 500 gr
- juusto (kovaa tai jalostettua) 200 gr
- majoneesi maun mukaan
- munat (3-5)
- porkkana
- kananrintoja
- vihreät ja mantelit koristeluun
- perunat
- kasviöljy.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä munat, porkkanat ja perunat. Munat voidaan pilkkoa tai voit vain raastaa ne karkealle raastimelle. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi, porkkanat voidaan myös raastaa karkealla raastimella. Raasta juusto. Asettele kaikki tuotteet erikseen!
Vaihe 2
Ota kananrinnat, leikkaa kuutioiksi ja paista öljyssä kullanruskeaksi. Jos sinulla ei ole aikaa, voit ottaa savustettua kanaa. Paista samppanjat öljyssä kunnes ne ovat pehmeitä.
Vaihe 3
Levitä nyt kaikki tuotteet kerroksittain: ensin perunat, sitten kana, sitten kerros sieniä, porkkanoita, munia. Yläkerros raastettua juustoa sekoitettuna majoneesiin.
Vaihe 4
Koristele juusto-majoneesikerroksen päälle salaatti manteleilla, sijoita se syventämällä ytimiä hieman salaatin pintaan niin, että se näyttää todelliselta kolhulta. Koristele yrtteillä (tilli tai rosmariini). Koriste näyttää alkuperäiseltä aidon kuusenoksan muodossa.
