Erilaisten makujen ja tekstuurien vuoksi päätin tehdä ei-klassisia juustokakkuja juustoaineella! Se osoittautui erittäin herkäksi, maukkaaksi ja tyydyttäväksi. Suosittelen, että kokeilet niitä!
Se on välttämätöntä
- 1. 9% juustoa briketeissä - 2 kpl (180 grammaa kussakin)
- 2. Tuurijuusto (ilman lisäaineita) - 100 grammaa
- 3. Munankeltuainen - 2 kpl
- 4. Vaniljasokeri - 2 rkl
- 5. Jauhot - 2 pyöristettyä rkl + muodostamiseen
- 6. Voi 82, 5% - paistamiseen
- 7. Tuoreet marjat - tarjoilua varten
- 8. Kermaviili, hillo tai tiivistetty maito - tarjoilua varten
Ohjeet
Vaihe 1
Sekoita juusto- ja juustojuusto ennen sekoittamista. On parempi, että kaikki ainesosat ovat huoneenlämmössä, joten on helpompaa sekoittaa ne homogeeniseksi massaksi.
Oletetaan, että sekoitinta voidaan käyttää juusto- ja juustojuustojen yhdistelmän aikaansaamiseksi.
Mutta kaikki muut ainesosat tulisi sekoittaa lastalla.
Vaihe 2
Lisää munankeltuaiset ja sokeri juustomassaseokseen, sekoita tasaiseksi. Lisää sitten jauhot. Suosittelen vehnäjauhojen käyttämistä korvaamatta muita. Resepti on laskettu tietyntyyppisille jauhoille, jos päätät vaihtaa jauhoja, en voi taata sinulle erinomaisia tuloksia tälle reseptille.
Sekoita seosta jauhoilla, kunnes se on yhdistetty. Massan on oltava tiheä.
Käytämme keltuaisia vain tasaisemman ja silkkisen tekstuurin saavuttamiseksi. Jos sinulla on vain 1 muna, käytä 1 kokonainen muna 2 keltuaisen sijasta.
Vaihe 3
Kuumennamme paistinpannun liedellä, upotamme siihen voita.
Märkillä käsillä muodostamme juustokakkuja ja rullataan kevyesti jauhoihin. Laita paistinpannu, laita keskilämmölle. ÄLÄ peitä kannella.
Jos et aio kokata kaikkia juustokakkuja kerralla, voit pakastaa ne. Tätä varten muodostamme juustokakkuja märillä käsillä, rullataan kevyesti jauhoissa ja laitetaan leikkuulaudalle. Joten lähetämme sen pakastimeen, kunnes se kiinteytyy, sitten voit siirtää sen laudalta pussiin ja laittaa sen pakastimeen. Säilytä enintään kolme viikkoa.
Vaihe 4
Keitä toisella puolella noin 7-10 minuuttia, käännä sitten toiselle puolelle ja tuo valmius.
Poista lämmöltä ja tarjoile heti tuoreiden marjojen, hillon, hunajan, smetanan tai tiivistetyn maidon kanssa. Nämä juustokakut ovat erittäin maukkaita syödä kuumina, mutta jäähtymisen jälkeen ne eivät ole huonompia!
