Mikä hieno idea miellyttää rakkaitasi aamulla tai odottamattomia vieraita tällaisella kakulla. Piirakka valmistetaan melko nopeasti, ja sen maku on vertaansa vailla.
Se on välttämätöntä
- - kananmunat - 3 kpl.
- - smetana 10% - 250 ml
- - kasviöljy - 2 rkl
- - maissijauho - 6 ruokalusikallista
- - vehnäjauho - 3 rkl.
- - sokeri - 2 tl
- - jauhettu paprika - 1 tl
- - suola maun mukaan ja leivinjauhe - 0,5 tl.
- Täyttö:
- - 1 pieni haarukka nuorta kaalia
- - 8 makkaraa
- - 50 g Poshekhonsky-juustoa
- - 2 rkl. parmesaani (raastettu)
- - pieni joukko vihreää sipulia ja tilliä
- - 0,5 tölkkiä purkitettua maissia
Ohjeet
Vaihe 1
Paras paikka aloittaa on tekemällä täyte. Leikkaa nuori kaali ohueksi, lisää vähän suolaa, jauhaa kevyesti niin, että se pehmenee hieman eikä anna mehun, mehua ei tarvita.
Vaihe 2
Hienonna vihreät hienoksi ja sekoita kaaliin, lisää juustot, leikattu kuutioiksi, maissi (ensin sinun on kuivattava se), makkarat leikattu ympyröiksi. Makkaroiden määrä voidaan lisätä. Sekoita nyt kaikki tämä ja hyytelöydetyn piirakan täyte on valmis!
Vaihe 3
Seuraavaksi valmista taikina. Munat tulisi lyödä sekoittimella sokerin ja suolan kanssa vaahdoksi. Seuraavaksi lisäämällä kasviöljyä pieninä annoksina, lyö massa kunnes kerma on yhtenäinen.
Vaihe 4
Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa ja siivilöi varovasti. Lisää smetana, paprika ja sekoita hyvin. Sekoita munakerma hyvin varovasti, annoksittain. Taikinan tulee olla kevyt ja pörröinen. Valmista leivinpelti ja rasvaa se öljyllä. Jos lomake on ilman tarttumatonta pinnoitetta, on suositeltavaa ripotella se jauhoilla.
Vaihe 5
Siirrä saatu taikina varovasti muottiin, jonka paksuus on noin sormi. Laita nyt täytteellä valmistettu taikina tasaiseksi kerrokseksi, ripottele päälle juustoa. Kaada jäljellä oleva taikina kakun päälle, tasoita taikina ravistamalla muotia tasaisesti. Ripottele seesaminsiemeniä kakun päälle.
Vaihe 6
Siinä se, kakku on valmis leivontaan. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista tässä lämpötilassa 15 minuuttia, määritetyn ajan kuluttua sinun on alennettava lämpötila 180 asteeseen ja paistettava noin 30 minuuttia, kunnes kakku on ruskistunut.
