Helppo valmistaa, mutta hyvin epätavallinen ruokalaji, joka voi koristaa juhlapöydän. Omenat ja luumut, jotka tarjoillaan tämän ruokalajin kanssa, antavat kuohun uunissa paistetulle lampaanvarrelle.
Se on välttämätöntä
- Ainekset 2 hengelle:
- - 2 karitsanvaraa;
- - valkosipulinkynsi;
- - tuoreet yrtit: oregano, rosmariini, timjami, persilja;
- - savusuola (voit käyttää tavallista, mutta karkeaa);
- - 2 Fuji-lajikkeen omenaa;
- - 4 keltaista luumua;
- - oliiviöljy.
Ohjeet
Vaihe 1
Jokainen varsi on voideltava savusuolalla kaikilta puolilta. Sitä myydään monissa supermarketeissa ja se antaa ruoalle erityisen maun ikään kuin se olisi keitetty hiilellä. Mutta voit käyttää tavallista suolaa, mutta vain suurta kokoa.
Vaihe 2
Jauhaa valkosipuli yrtteillä laastissa.
Vaihe 3
Lisää pieni oliiviöljy yrtteihin valkosipulilla.
Vaihe 4
Voitele varret runsaasti aromaattisilla yrtteillä valkosipulilla ja oliiviöljyllä.
Vaihe 5
Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Laita karitsan varret leivinpaperille ritilällä ja kaada 2 lasillista vettä muotin pohjaan, mutta sen ei pitäisi koskea lihaa.
Vaihe 6
Karitsan pitäisi kypsyä noin 50-60 minuuttia saadaksesi mukavan rapean kuoren.
Vaihe 7
Varret voidaan tarjoilla minkä tahansa lisukkeen kanssa, mutta omenat ja luumut ovat epätavallinen ratkaisu. Leikkaa omenat viipaleiksi ja luumut puoliksi. Paista hedelmät hieman pannulla käyttämättä öljyä.
Vaihe 8
Herkullinen karitsan kanssa epätavallinen lisuke on valmis!
