Näille kaurapuuro-evästeille on parempi ottaa kahden tyyppisiä hiutaleita - perinteisiä ja välitöntä, sitten valmiit leivonnaiset saavat ilmeikkään ilmeen ja tekstuurin. Näihin herkullisiin evästeisiin lisätään myös rusinoita.
Se on välttämätöntä
- Neljä annosta:
- - 150 g voita;
- - 100 g vehnäjauhoja;
- - 75 g kaurapuuroa;
- - 50 g läpinäkyvää hunajaa, tummaa rusinaa, sokeria;
- - 40 g kuorittuja kurpitsansiemeniä;
- - 5 g leivinjauhetta;
- - 1 rkl. lusikallinen vettä;
- - ripaus suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Sulata voi, lisää sokeri ja kirkas hunaja, sekoita tasaiseksi. Yhdistä jauhot viljan, tummien rusinoiden ja siementen kanssa, lisää voisekoitukseen. Liuota leivinjauhe veteen, lisää taikinaan, vaivaa se.
Vaihe 2
Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla, aseta taikinan annokset päälle (levitä teelusikalla), paina hieman alas saadaksesi siistit kakut. Paista kaurahiutaleita 160 asteessa 20 minuutin ajan.
Vaihe 3
Anna keitetyt evästeet jäähtyä leivinpaperilla 10 minuuttia. Huomaa, että jäähdyttämättömät evästeet ovat erittäin pehmeitä, poista ne varovasti leivinpaperista, aseta ne tasaiselle pinnalle kovettumista varten. Sen jälkeen keksit tulevat rapeaksi, säilytä ne tiiviisti suljetussa astiassa. Tällä tavalla kurpitsansiemenkauran evästeet eivät menetä makua ja haurautta viikon kuluessa.
