Proteiini on tärkeä osa ruokavaliota, proteiini on erityisen tärkeää kasvavan lapsen keholle. Voi kuitenkin olla melko vaikeaa saada lapsi kiinnostumaan koko lihapalasta. Tässä tapauksessa voit valmistaa herkullisia maukkaita lihapullia.
Se on välttämätöntä
- - 170 grammaa riisiä;
- - 500 grammaa jauhelihaa;
- - 3 ruokalusikallista smetanaa;
- - 1 muna;
- - pieni nippu persiljaa;
- - 2-3 tilliä;
- - 1 punasipuli;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori punasipuli ja pilko se hienoksi. Kaada riisi siivilään tai seulaan ja huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla. Valmista iso kulho, laita sulatettu jauheliha siihen, lisää pesty riisi ja hienonnettu sipuli.
Vaihe 2
Vatkaa yksi kananmuna kulhoon jauhelihaa, lisää suola ja sekoita huolellisesti. On kätevintä sekoittaa jauhelihaa käsin, samalla kun tunnet kuinka kaikki ainesosat ovat sekoittuneet.
Vaihe 3
Rulla jauhettu liha pieniksi palloksi. Muodosta pikkulapsille lihapullia tennispallon kokoinen; vanhemmille lapsille voit tehdä palloista suurempia.
Vaihe 4
Ota iso kattila, kaada siihen vettä, lisää suolaa. Laita kattila tuleen. Kun vesi on kiehunut, aloita upottamalla yksi lihapallo varovasti siihen.
Vaihe 5
Sekoita vettä säännöllisesti uralla. Keitä lihapullia noin kymmenen minuuttia, kunnes kaikki lihapullat kelluvat ylös.
Vaihe 6
Kun lihapullat kiehuvat, valmistele vihreät. Pese persilja ja tilli, erota lehdet varret. Hienonna lehdet hienoksi, varret ei tarvitse leikata.
Vaihe 7
Kun lihapullat ovat kypsyneet, tyhjennä pannusta tietty määrä vettä niin, että jäljellä oleva liemi saavuttaa puolet lihapullista. Laita tilli ja persiljavarret liemeen, hauduta kymmenen minuuttia keskilämmöllä.
Vaihe 8
Lisää lihapulliin kolme ruokalusikallista smetanaa, jotta lihapullat valmistetaan kastikkeella. Hauduta astiaa vielä viisi minuuttia keskilämmöllä.
Vaihe 9
Lasten lihapullat, joissa on kermavaahtoa, ovat valmiita, tarjoile niitä kastikkeen kanssa, ripottele hienonnettuja yrttejä ennen tarjoilua.
