Esittelen teille reseptin erittäin kevyestä ja samalla tyydyttävästä salaatista. Se on täydellinen romanttinen illallinen. Kinkun sijasta voit haluttaessa ottaa kana- tai kalkkunafileitä.
Se on välttämätöntä
- • kinkku (kanan tai kalkkunan filee) - 200 g;
- • kirsikka - 10 kpl;
- • kurkut - 2-3 kpl;
- • retiisi - 10 kpl;
- • suuri sipuli;
- • persilja.
- Tankkaukseen:
- • kasviöljy - 4 rkl. lusikat;
- • etikka (6 prosenttia) - rkl;
- • valkosipuli - pari neilikkaa;
- • suolaa ja pippuria.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa kinkku tai liha pieniksi suikaleiksi.
Vaihe 2
Jatka leikkaamalla kirsikkatomaatti neljänneksiin.
Vaihe 3
Leikkaa tuoreet kurkut nauhoiksi.
Vaihe 4
Pilko retiisi ohuiksi viipaleiksi.
Vaihe 5
Sen jälkeen hienonnetaan sipuli hienoksi ja kastetaan se kiehuvaan veteen 10 minuutiksi, jotta se menettää katkeruutensa ja mausteisuutensa. Tyhjennä sipuli.
Vaihe 6
Pilko yrtit hienoksi.
Vaihe 7
Pilko valkosipuli hienoksi veitsellä tai purista valkosipulipuristimella.
Vaihe 8
Aloita tankkaus.
Yhdistä etikka, öljy ja valkosipuli. Mausta suolalla ja pippurilla.
Vaihe 9
Yhdistä kaikki ainesosat suureen kulhoon.
Vaihe 10
Mausta kastikkeella, sekoita hyvin.
Vaihe 11
Järjestä salaatti kulhoihin ja koristele persiljalehdillä tai kirsikkatomaateilla.
