Edelweiss-salaatilla on herkin maku. Jos et ole kokeillut tätä salaattia, muista käyttää esitettyä reseptiä. Salaatti on yksinkertainen, nopea, mutta maukas.
Se on välttämätöntä
- Salaattia varten:
- -1 kanafilee,
- -150 grammaa leipää,
- -3 tomaattia,
- - puoli paprika,
- -2 kurkkua,
- -1 sipuli,
- -3 rkl. lusikat purkitettua maissia,
- -3 rkl. rkl oliiviöljyä.
- Tankkaukseen:
- -3 rkl. rkl oliiviöljyä
- -1 rkl. lusikallinen viinietikkaa
- -1 tl sinappia,
- - valkosipulinkynsi,
- - vähän suolaa,
- - vähän jauhettua mustapippuria.
Ohjeet
Vaihe 1
Minun fileeni, suola ja pippuri maun mukaan. Halutessasi voit maistaa sen suosikkimausteillasi. Jätä filee viiteen minuuttiin.
Vaihe 2
Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa, jossa paistamme fileitä molemmin puolin viisi minuuttia. Aseta valmis filee sivuun, anna sen jäähtyä hieman.
Vaihe 3
Salaattikrutonien valmistelu.
Lämmitämme uunin 180 asteeseen.
Leikkaa valkoinen leipä pieniksi kuutioiksi, suolaa ja pippuria maun mukaan, mausta kahdella rkl oliiviöljyä. Siirrämme krutonit leivinpaperille, laitetaan uuniin 10 minuutiksi. Sekoita krutonkeja kahden minuutin välein.
Vaihe 4
Pese tomaatit, kuivaa ne lautasliinoilla ja leikkaa viipaleiksi.
Leikkaa kurkku ohuiksi neljäsosiksi.
Kuori sipuli, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Leikkaa paprika pieniksi viipaleiksi.
Yhdistä hienonnetut vihannekset maissiin.
Vaihe 5
Leikkaa kanafilee pieniksi paloiksi tai viipaleiksi.
Vaihe 6
Yhdistä pienessä maljassa kastikkeet, sekoita ja lisää kastike kulhoon vihannesten kanssa.
Vaihe 7
Laita maustetut vihannekset annoslevyihin, joihin levitämme fileet, ripottele keksejä ja haluttaessa raastettua juustoa.
