Jos olet makea hammas, pidät varmasti jälkiruokasta ananasta täytettyjen pannukakkujen muodossa. Mutta täyte osoittautuu yksinkertaisesti maukseltaan poikkeukselliseksi, jos lisäät siihen pienen karamellin. Tässä tapauksessa kypsennysprosessi ei ole niin työläs kuin se saattaa tuntua ensi silmäyksellä. Mutta tulos ilahduttaa kaikkia makealta.
Se on välttämätöntä
- - jauhot 100 g
- - maito 150 ml
- - muna 2 kpl.
- - voita
- - suola
- - purkitettu tai tuore ananas
- - päivämäärät 8 kpl
- - sokeri 100 g
- - pähkinä 4 ytimet
- - appelsiinimehu 150 ml
- - rommi 50 ml
- - voita 25 g
Ohjeet
Vaihe 1
Vatkaa munat. Sekoita maito ja jauhot erikseen tasaiseksi ja lisää muna-massaan. Kun taikina on valmis, paista pannukakut.
Vaihe 2
Aseta sokeri ja voi kattilaan. Sulata ainesosat tulen päällä karamellin valmistamiseksi.
Vaihe 3
Leikkaa ananas ja päivämäärät, upota saatuun karamelliin, ripottele rommilla ja appelsiinimehulla. Lisää näihin hienonnettuja saksanpähkinöitä ja keitä noin 5 minuuttia.
Vaihe 4
Poista hedelmät karamellista ja aseta täyte pannukakkujen päälle. Taita pannukakut neljään ja aseta ne lautasille. Ripottele appelsiinimehua leivonnaisille.
Vaihe 5
Sulata pieni pala voita paistinpannussa ja paista siinä muutama viipale oranssi - enintään kaksi minuuttia kummallakin puolella. Laita sitrus pannukakkuihin koristeeksi ja tarjoile.
