Kanafileestä, näennäisesti kuivasta lihasta, voit valmistaa maukkaan, terveellisen ruokalajin. Riittää, että lisäät joitain ainesosia, paista uunissa ja saat kananpannun.
Se on välttämätöntä
- - kanafilee - 800 g;
- - paprikaa - 3 kpl. (vihreä);
- - paprikaa - 2 kpl. (punainen);
- - sipuli - 1 kpl;
- - kanaliemi - 150 ml;
- - kova juusto - 100 g;
- - suola ja pippuri - maun mukaan;
- - vehnäjauho - 2 rkl;
- - persilja - nippu;
- - kasviöljy.
- Bechamel-kastikkeelle:
- - maito - 1, 5 lasia;
- - voi - 50 g;
- - vehnäjauhot - 1 rkl;
- - suola, pippuri, muskottipähkinä.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kanafilee paloittain. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä, laita fileetä, paista kunnes terävä. Lisää jauhoja, keitä 1-2 minuuttia. Sekoita liemi hienonnettu persilja, lisää paistettuihin paloihin. Lisää suola ja pippuri. Kuumenna seos kiehuvaksi, poista se lämmöltä.
Vaihe 2
Huuhtele pippuri ja leikkaa kuutioiksi. Kuori sipuli, pilko se renkaiksi. Paista valmiita vihanneksia kasviöljyllä 7-8 minuuttia.
Vaihe 3
Valmista muotti, aseta puolet pippuri- ja sipuliseoksesta ensimmäiseen kerrokseen. Sitten kerros kananpaloja, sitten sipuli ja pippuri.
Vaihe 4
Valmista Béchamel-kastike, ruskeat jauhot paistinpannussa, lisää öljyä. Kaada vähitellen maitoa, suolaa ja pippuria, keitä paksuun.
Vaihe 5
Kaada valmistettu kastike tulevan vuoka päälle, peitä juustolla. Laita puolivalmis tuote uuniin, paista 35-40 minuuttia 180-200 asteen lämpötilassa.
