Lihasalaatit voivat korvata pääruoan ja lisukkeen. Tällaisten runsas salaattien valmistuksessa voit käyttää erilaisia lihoja: savustettua, keitettyä, grillattua. Yleensä valinta on hyvin laaja, voit kokeilla turvallisesti, mutta toistaiseksi esitämme huomiollesi useita reseptejä runsaille lihasalaateille.
Hunter-lihasalaattiresepti
Ainekset:
- 300 g kanafileetä;
- 130 ml majoneesia;
- 100 g samppanjaa tai urospuolisieniä;
- 30 g juustoa;
- tomaatti;
- 1 rkl. lusikallinen purkitettuja kapriksia;
- suola.
Tällaista salaattia varten ei ole välttämätöntä ottaa kanaa, fasaani, mustaheinä, puuhiiri tekee. Keitä valittu lintu, erota fileet, leikkaa ne nauhoiksi. Keitä sienet, pilko, pilko myös selleri. Yhdistä nämä ainesosat raastetun juuston, kapriksen, suolan ja pippurin kanssa. Mausta valmis salaatti majoneesilla, koristele hienonnetuilla tomaattiviipaleilla.
Sian- ja perunasalaatti resepti
Ainekset:
- 200 g perunoita ja keitettyä sianlihaa;
- 250 ml majoneesia;
- 100 g vihreitä herneitä;
- 4 munaa;
- 1/2 lasillista vettä;
- 2 tl etikkaa;
- pippuria, suolaa.
Leikkaa sianliha pieniksi kuutioiksi, laimenna etikka vedellä, kaada liha päälle, laita kylmään 20 minuutiksi. Kun liha muuttuu valkoiseksi, tyhjennä etikkaliuos ja lisää vihreät herneet. Keitä munat ja perunat, jäähdytä, pilko kuutioiksi. Sekoita kaikki ainekset, pippuri, suola maun mukaan, mausta majoneesilla. Runsas salaatti on valmis.
