Kesäkurpitsa munakas on hieno kesäateria. Sen valmistaminen vie korkeintaan puoli tuntia, ja voit kourata joitain ainesosia suoraan puutarhasta! Lisäksi tällainen munakas on täydellinen ihmisille, jotka tarkkailevat hahmoa.
Se on välttämätöntä
-
- 2 munaa
- 1 kurpitsa tai kesäkurpitsa
- 50 g juustoa (valinnainen)
- vihreät (tilli
- persilja
- basilika
- korianteri)
- 50 g voita
- suola
- pippuria maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kesäkurpitsa juoksevan veden alla, kuivaa pyyhkeellä, kuori ja jauhaa karkealla raastimella. Laita saatu kurpitsa-seos kulhoon, suolaa ja pippuria maun mukaan.
Vaihe 2
Ota kaksi munaa, hajota ne kulhoon ja vatkaa tasaiseksi. Kaada munamassa kulhoon kesäkurpitsaa ja sekoita hyvin.
Vaihe 3
Raasta juusto, pilko yrtit ja lisää kesäkurpitsaan. Tuloksena oleva seos on sekoitettava hyvin, jotta kaikki ainesosat jakautuvat tasaisesti kulhoon.
Vaihe 4
Aseta pannu tulelle, lisää öljy ja odota, kunnes pannu on haluttuun lämpötilaan. Kaada sitten kesäkurpitsa-seos ja levitä tasaisesti pannulle. Peitä ja keitä 5-10 minuuttia maun mukaan. Jos haluat rapean munakas, käännä se lastalla kolmen tai neljän minuutin kuluttua.
Vaihe 5
Ennen tarjoilua ripottele munakas hienonnettuihin yrtteihin (muna ja kesäkurpitsa maistuvat hyvin basilikalla), voit myös koristella astian kirsikkatomaateilla. Munakas tarjoillaan parhaiten kuumana. Se voidaan valmistaa aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi. Halpat ainesosat sekä valmistamisen helppous tekevät tästä ruokalajista suosikin millä tahansa pöydällä.
