Tuoreita vihanneksia on saatavana supermarketeista ympäri vuoden. Tuotteen hinta ja laatu ovat kuitenkin pettymyksiä sesongin ulkopuolella. Siksi useimmat kaukonäköiset omistajat ostavat vihanneksia syksyllä. Mutta sitten nousee toinen kysymys: kuinka säilyttää ne kunnolla kotona. Parveke on täydellinen tähän tarkoitukseen.
Se on välttämätöntä
- - puulaatikot vihannesten varastointiin;
- - tuuletetut kaapit
- - kangaspussit;
- - paperipussit;
- - lasipurkit;
- - verkot;
- - hiekka;
- - lämmittimet.
Ohjeet
Vaihe 1
Katso tarkkaan varastoituja vihanneksia. Niiden on oltava tuoreita, ilman mustelmia, vaurioita, mätää. Mikrobit lisääntyvät aktiivisesti vahingoittuneissa vihanneksissa ja johtavat hyvien yksilöiden pilaantumiseen. Vihanneksia ei pidä pestä ennen niiden varastointia, muuten on hyvin todennäköistä, että hometta esiintyy ja ne mätänevät nopeasti. Ravista maaperä hedelmistä, pyyhi kukin kuivalla liinalla.
Vaihe 2
Valmista parveke vihannesten varastointiin. Se on eristettävä; talvella lämpötilan ei pitäisi laskea alle nolla astetta. Varusta puulaatikot vihanneksille, erityiset avoimet kaapit parvekkeella. Laatikot voidaan myös eristää puuvillavilla, rätit, sahanpuru, vaahto. Tuuleta alue säännöllisesti, mutta tarkkaile lämpötilaa ja kosteutta. Tarkasta varastoidut elintarvikkeet säännöllisesti. Valitse ja hävitä pilaantuneet vihannekset.
Vaihe 3
Aseta perunat paperipusseihin, kudottuihin pusseihin tai puulaatikoihin. Perunat voivat kasvaa homeessa muovipussissa. Varmista, ettei mukuloihin pääse auringonvaloa. Myrkyllistä suolattua naudanlihaa muodostuu perunoista valolle altistuessaan, joten älä syö vihreitä hedelmiä.
Vaihe 4
Järjestä porkkanat riviin puulaatikkoon ja ripottele kuivalla hiekalla. Pakkasen alkaessa peitä parvekkeen laatikko lämpimällä peitolla. Porkkanat voidaan myös kääriä paperiin, täyttää lasipurkkiin ja taittaa parvekkeelle. Vakavissa pakkasissa purkki on suljettava kannella.
Vaihe 5
Aseta punajuuret, retiisit, retiisit ja kesäkurpitsa kangaspussiin tai löysään kasvisäilytyslaatikkoon. Nämä hedelmät ovat helpoimmin talvehtivat.
Vaihe 6
Kuivaa sipulit ja valkosipulit lähellä akkua ja taita ne sitten verkko- tai nailonsukkaan. Valitse keskikokoiset kaalit kaalin varastointiin. Taita ne myös verkkoon murtamatta päälehtiä, jotka suojaavat kaalia kuihtumiselta. Ripusta sitten vihannesten verkot parvekkeelle tuuletettuun kaappiin.
