Päivät pitenevät ja lämpenevät, mikä tarkoittaa, että hyvin pian haluamme jälleen virkistäviä kylmiä keittoja. Aloita oppimalla mielenkiintoisia reseptejä nyt. Tästä "verisestä" okroshkasta tulee suosikkisi!
Se on välttämätöntä
- 2 annosta:
- - 600 ml tomaattimehua;
- - 200 g retiisiä;
- - 200 g kurkkua;
- - 1 avokado;
- - 100 g selleri varret;
- - 4 isoa katkarapua;
- - 2 oksaa tilliä;
- - suola pippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese ja kuori retiisit ja kurkut. Pese, kuori ja leikkaa avokado puoliksi. Poista luu. Pese ja kuivaa selleri. Keitä katkarapuja suolaisessa vedessä noin 3 minuuttia ja kuori ne sitten.
Vaihe 2
Leikkaa kurkut ja avokadot kuutioiksi, retiisit - osittain ympyröiksi ja osittain neljäsosiksi. Pilko selleri. Yhdistä hienonnetut vihannekset kulhoon.
Vaihe 3
Levitä kasviseos levyjen päälle, mausta suolalla ja lisää tomaattimehulla. Koristele katkarapuilla ja tillillä.
