Muinaisista ajoista lähtien leipää leivottiin Venäjällä, ja tätä liiketoimintaa pidettiin erittäin vastuullisena. Nykyään, kun kaupoissa on tarjolla laaja valikoima leipomotuotteita, harvat ihmiset paistavat sitä itse kotona. Mutta jos sinulla on vapaa-aikaa, muista tehdä leipää tomaattimehulla. Se osoittautuu herkulliseksi ja omaperäiseksi.
Se on välttämätöntä
- - 2 lasillista tomaattimehua
- - 3 lasillista sokeria
- - 4 kuppia vehnäjauhoja
- - 2 kupillista ruisjauhoa
- - 1 tl. suola
- - 1/2 tl. kuivahiiva
- - 2 rkl. l. oliiviöljy
- - 1 valkosipulinkynsi
- - 1/2 tl. oregano
Ohjeet
Vaihe 1
Vaivataan taikina. Kuumenna tomaattimehu hieman tulen yli emalipullossa. Lisää sokeri, suola, hiiva ja sekoita puulusikalla, kunnes se on täysin liuennut. Siivilöi jauhot ja sekoita se monitoimikoneella tai käsin tomaattimehuun.
Vaihe 2
Kuori ja pilko valkosipuli. Sekoita oliiviöljyllä ja oreganolla (voit käyttää joko kuivattua tai raakaa). Anna taikinan nousta saippuattomassa huoneessa, peitä pyyhkeellä, 2,5 tunnin ajan. Kun se nousee uudelleen, vaivaa se huolellisesti, muotoile se pyöreäksi ja aseta se leivinpaperille.
Vaihe 3
Laita leipä 40 minuutin kuluttua paistettavaksi uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 30-35 minuuttia. Peitä leipä paistamisen jälkeen pyyhkeellä ja anna sen levätä hieman. Osoittautuu upea leipä voileipille juustolla teetä varten.
