Leipä kvass on aina ollut suosittu juoma. Ruoanlaitto-reseptejä on paljon. Aiemmin talonpoikien, kauppiaiden ja bojaarien keittämä kvassi. Leivän kvassilla on erilaisia makuja, aromia ja virkistäviä ominaisuuksia.
Kuinka tehdä päivittäin leipää kvassia
Tarvittavat tuotteet kvasin valmistamiseksi:
0,5 kg vanhentunutta mustaa leipää;
2,5 litraa vettä;
100 grammaa sokeria;
30 g raakaa leivontahiivaa;
kuivatut rypäleet.
Menetelmä leivän kvassin valmistamiseksi:
Ota leipä ja hajota palat käsilläsi, kaada leivinpaperille, laita uuniin keskilämmöllä ja varo, ettei leipä pala, mutta saadaan krutonkeja.
Ota sopivan kokoinen kattila, kaada tarvittava määrä vettä, laita se tuleen ja anna kiehua.
Kun kekseihin on lisätty vettä, valuta ne hienon seulan läpi.
Lisää nyt sokeria tähän infuusioon, jauhaa hiiva, ravista vispilällä ja aseta happamaksi 3 tunniksi. Kaada valmis käynnistin ruuvikannen purkkeihin, laita 2-3 kuivattua marjaa jokaiseen purkkiin ja jätä auki, kunnes aktiiviset kuplat ilmestyvät.
Ja nyt suljet purkit tiiviisti kannilla ja laitamme ne jääkaappiin tai kylmään kellariin.
Seuraavana päivänä mestariteoksemme on valmis.
Tällaista kvassia voidaan käyttää janon sammuttamiseen, okroshkan ja muiden kylmien vihanneskeittojen valmistamiseen. Hyvää ruokahalua!
Kvass on perinteinen venäläinen juoma. Juoman valmistamisen aikana on kertynyt monia erilaisia reseptejä. Tee herkullinen kotitekoinen kvas leivästä. Se on välttämätöntä Ruisleipä - 0,5 leipää; Sokeri - 0,5 kuppia; Kuiva hiiva - 30 g
Kotitekoinen ruskikvass on jano täydellisesti sammuttava juoma, joka sopii suosikkikesäruokasi - okroshkan - valmistamiseen. Kun olet oppinut pääreseptin, muista kokeilla kvasin valmistamista erilaisilla makuvivahteilla. Tarjoile kesäjuhlissa valikoima kotitekoisia juomia vieraille - he varmasti arvostavat valikoimaa
Venäjällä olevaa kvasia on aina pidetty perinteisenä juomana; jokainen kotiäiti osasi valmistaa sen. Voit juoda kvassia koko ajan: ennen ja jälkeen töiden janoasi, ennen ja jälkeen aterioita jne. Sen valmistamiseen on paljon reseptejä. Mutta yleisin ja kaikkien suosikki on ruisjauhoista valmistettu kvassi
Oikea kotitekoinen hapokas taikina, kuten mikään muu juoma, voi sammuttaa janoasi, virkistää kuumalla kesäkaudella; sen perusteella voit keittää kylmiä kasviskeittoja ja okroshkaa. Kotitekoinen kvas osoittautuu erityisen maukkaaksi ja virkistäväksi, kun taas kotitekoisia kvas reseptejä on paljon
Porkkanat ovat venäläisten yleinen vihannes, jota käytetään aktiivisesti ensimmäisen ja toisen ruokalajin valmistuksessa ja jota kulutetaan myös tuoreena tai mehun muodossa. Mutta jos kokonaisten vihannesten terveyshyödyt on todistettu ja hyvin tiedossa, ravitsemusterapeutit kyseenalaistavat porkkanamehun päivittäisen juomisen edut
