Pidätkö itseäsi innokkaana hampurilaisena, mutta kannatatko samalla terveellistä ruokavaliota? Tee vaaraton porkkana- ja pähkinäburgeri.
Se on välttämätöntä
- - 250 grammaa pähkinöitä (hienonnettu)
- - 800 grammaa porkkanaa (kuorittu)
- - 30 grammaa jauhoja
- - 1 muna
- - 4 seesamihampurilainenpullaa
- - 2 makeaa sipulia
- - kiinalainen salaatti
- - 2 rkl oliiviöljyä
Ohjeet
Vaihe 1
Kiehauta vesi. Vähennä sitten lämpöä keskitasolle ja lisää porkkanat. Keitä 20 minuuttia. Tyhjennä ja siirrä porkkanat monitoimikoneeseen. Lisää pähkinät, mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita, kunnes seos on paksu. Siirrä kaikki kulhoon ja pidä kylmässä 20 minuuttia.
Vaihe 2
Jaa seos 6 yhtä suureen osaan, muotoile kukin piirakaksi. Siivilöi jauhot syvään kulhoon. Riko muna toisella levyllä. Kasta piirakat munaan ja sitten jauhoihin. Kuumenna 1 rkl oliiviöljyä paistinpannussa ja hauduta pihvit kummaltakin puolelta kullanruskeaksi.
Vaihe 3
Kuumenna 1 rkl oliiviöljyä toisessa paistinpannussa tai suuressa kattilassa, aseta sipuli ja paista kunnes se on kevyesti kullanvärinen.
Vaihe 4
Aseta jokaisen pullan keskelle salaattia. Aseta porkkananleipä, makea sipuli ja yrtit sisälle. Peitä hampurilainen toisella pullalla. Hyvää ruokahalua!
