Kanasalaatti mansikoilla ja pinaatilla palvelee sinua erinomaisena runsaana ja kevyenä illallisena. Se voidaan yhdistää valkoviiniin tai punaviiniin. Tämä salaatti sopii myös mihin tahansa juhlaan.
Se on välttämätöntä
- - kanafilee 200 g;
- - mansikat 150 g;
- - soijakastike 3 rkl;
- - kuivattua inkivääriä 1 tl;
- - sitruunamehu 2 rkl;
- - valkosipuli 1-2 neilikka;
- - pinaatti 1 nippu;
- - oliiviöljy 1 rkl;
- - sokeri 1 tl;
- - pippuria, suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese kanafilee, kuivaa paperipyyhkeillä. Leikkaa filee nauhoiksi viljan yli.
Vaihe 2
Marinadia varten sekoita soijakastike oliiviöljyn kanssa, lisää kuivattua inkivääriä ja hienonnettua valkosipulia, sekoita huolellisesti. Laita filee kulhoon ja kaada marinadi päälle, sekoita ja jätä 30 minuutiksi.
Vaihe 3
Paista fileefileitä grillipannulla (tai tavallisella pannulla) 3-4 minuuttia kullanruskeiksi.
Vaihe 4
Pese mansikat, anna niiden kuivua ja leikkaa kukin marja neljännekseen. Huuhtele pinaatti juoksevan veden alla ja anna kuivua.
Vaihe 5
Keittäminen salaattikastiketta. Kaada oliiviöljy kulhoon, lisää sitruunamehu, sokeri, mausta pippurilla ja suolalla, sekoita huolellisesti, kunnes sokeri liukenee.
Vaihe 6
Aseta pinaattilehdet tasaiselle astialle, päälle paistettua fileetä ja hienonnettuja mansikoita. Kaada kastike salaatin päälle. Tätä salaattia voidaan tarjoilla alkupalaksi valkoviinille tai punaviinille.
