Sekä aikuiset että lapset pitävät tästä herkusta. Upeat kermaiset muffinit, joihin on lisätty kiiviä ja banaania. Nämä muffinit koristavat minkä tahansa pöydän ja siitä tulee allekirjoitus resepti mille tahansa emännälle.
Se on välttämätöntä
- - 150 g raejuustoa;
- - 120 rakeistettua sokeria;
- - 2 munaa;
- - 60 g voita;
- - 120 jauhoa;
- - 1 banaani
- - 2 kiiviä;
- - 1 g vanilliinia;
- - 1 tl leivinjauhe;
- - jauhesokeria valmiiden muffinien ripottelemiseksi.
Ohjeet
Vaihe 1
Vatkaa sokeri ja munat, kunnes saadaan sileä ja pörröinen vaahto.
Pehmentää voita huoneenlämmössä ja sekoita huolellisesti raejuuston kanssa erillisessä kulhossa. On välttämätöntä, että sekoittamisen jälkeen ei ole jäljellä kokkareita.
Vaihe 2
Sokerin ja munien massa on sekoitettava juustokermaiseen massaan ja sekoitettava sekoittimella. Lisää lyömällä yksi muna kerrallaan. Vatkaa tasaiseksi. Lisää valmiiseen taikinaan leivinjauhe, vanilliini, jauhot ja sekoita.
Vaihe 3
Kiivi ja banaani on kuorittava ja leikattava pieniksi kuutioiksi. Sekoita taikina varovasti banaani- ja kiivimassan kanssa. Muffinien paistamiseen tarkoitetut erikoismuodot tulee peittää pergamentilla ja voidella öljyllä. Kaada taikina jokaiseen muottiin.
Vaihe 4
Kuumenna uuni 190 asteen lämpötilaan ja laita muotit taikinan kanssa siihen. Ripottele valmistettuun muffiniin hieman jauhesokeria.
