Tämän salaatin pääkomponentti on riisi, se on keitettävä etukäteen, jäähdytettävä. Ja sekoita välittömästi ennen tarjoilua muiden ainesosien - sipulin, juurisikurin ja sitruunamehun - kanssa.
Se on välttämätöntä
- - 1 lasi pitkäjyväistä riisiä;
- - 1 lasillinen kultaista rusinaa;
- - 1 1/2 kupillista vettä;
- - 1 punaista juurisikuria;
- - 2 vihreän sipulin höyhentä;
- - 3 rkl. rkl sitruunamehua;
- - 1 rkl. lusikallinen oliiviöljyä;
- - suola, jauhettu mustapippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Kiehauta vesi, kaada siihen riisiä, keitä matalalla lämmöllä hieman suolaisessa vedessä, kunnes se on pehmeä - 15-20 minuuttia. Riisin tulee muuttua pehmeäksi imemällä kaikki neste. Pippuria kypsennettyä riisiä, sekoita, poista liedeltä ja anna seistä 5 minuuttia.
Vaihe 2
Sekoita riisi haarukalla, lisää siihen kultaisia rusinoita, kaada 1 rkl oliiviöljyä, sekoita, siirrä saatu massa syvään kulhoon tai salaattikulhoon. peitä astiat elintarvikekalvolla, laita jääkaappiin 1 tunniksi.
Vaihe 3
Huuhtele vihreät sipulit, pilko hienoksi. Pilko myös punaisen juurisikurin pää, koska se on sinulle helpompaa.
Vaihe 4
Poista kulho riisiä ja rusinoita juuri ennen tarjoilua. Lisää seokseen sitruunamehua, hienonnettua vihreää sipulia ja hienonnettua punaista juurisikuria. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Sekoita valmis salaatti ja tarjoile.
Vaihe 5
Lisäksi riisisalaatti rusinoilla ja punaisella juurisikurilla voidaan koristella tuoreiden yrttien oksilla.
