Pannukakut eivät ole pitkään enää olleet vain pannukakkuja. Moderni ruoanlaitto tarjoaa paljon kaikenlaisia tapoja valmistaa tämä ruokalaji: ne valmistetaan vehnä- ja tattarijauhoista, leivän tai mannasuurimopuuron, maidon, kefirin ja jopa kivennäisveden kanssa. Ja kuinka monta täytevaihtoehtoa: makea, liha, kaviaarilla, sienellä, porkkanalla ja jopa suklaalla. Mutta kuka olisi uskonut, että jopa kakku voitaisiin tehdä pannukakkuista? Kakku, joka hämmästyttää vieraidesi mielikuvitusta eikä jätä välinpitämättömäksi edes vaativinta gourmetia.
Se on välttämätöntä
-
- 500 ml maitoa
- 2 munaa
- 2 rkl kasviöljyä
- 1 rkl sokeria
- 400 g jauhoja
- leivinjauhe
- suola
- kirsikka 400 g
- 4 banaania
- tärkkelys
- 600 g smetanaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Paista pannukakkuja. Vatkaa munat suolalla ja 200 g sokerilla. Lisää kasviöljy, maito, suola, sooda, jauhot ja sekoita hyvin.
Vaihe 2
Kuumenna paistinpannu, rasvaa se kevyesti voilla. Kaada taikinaa keskelle ja jaa se tasaisesti koko pinnalle (tätä varten pannu on kierrettävä). Kun pannukakun pohja on ruskistunut, käännä se ympäri.
Vaihe 3
Valmista kirsikka- ja banaanikakkutäyte. Tee tämä viipale banaanit. Lisää kirsikoihin pieni tärkkelys. Älä sekoita hedelmiä.
Vaihe 4
Vatkaa smetanaa jäljellä olevan sokerin kanssa. Jaa saatu massa kahteen yhtä suureen osaan: lisää banaani yhteen ja kirsikka toiseen. Sekoita.
Vaihe 5
Muodosta pannukakku. Voit tehdä tämän levittämällä kukin pannukakku keitetyllä kermalla vuorotellen kerroksilla - yksi banaanilla, toinen kirsikalla. Yläkerros voidaan smear vain hapan kerma, koristella maun mukaan.
Jääkaapissa muutaman tunnin ajan kakun kastelemiseksi perusteellisesti.
