Epätavallinen jälkiruoka houkuttelee monia makeita ystäviä. Se on kilpailukykyinen monien tunnettujen makeisten kanssa, aiheuttaa miellyttävää hämmästystä ja halua kokeilla sitä uudelleen.
Se on välttämätöntä
- - 150 g vihreitä halkaistuja herneitä;
- - 150 g punaisia papuja;
- - 300 g sokeria;
- - 300 g luonnollista jogurttia;
- - 200 g juustojuustoa (2 kpl);
- - 30 g gelatiinia.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese herneet, lisää siihen noin 450 ml vettä ja keitä 30-40 minuuttia. matalalla lämmöllä kypsentämiseen.
Vaihe 2
Huuhtele pavut, lisää 900 ml vettä ja keitä 2 tuntia matalalla lämmöllä, kunnes ne ovat pehmeitä.
Vaihe 3
Jauhaa keitetyt herneet tehosekoittimessa. Ohjaa seulan läpi.
Vaihe 4
Jauhaa pavut tehosekoittimessa. Ohjaa seulan läpi.
Vaihe 5
Lisää herneen soseeseen 100 g sokeria ja keitä 10 minuuttia.
Vaihe 6
Lisää 100 g sokeria papusoseeseen ja keitä 10 minuuttia.
Vaihe 7
Sekoita juustomassapalat ja lisää niihin jogurttia ja sokeria.
Vaihe 8
Kaada puoli lasillista gelatiinia lämpimällä kiehuvalla vedellä ja anna paisua 20 minuutin ajan.
Vaihe 9
Jaa liuennut gelatiini 3 osaan ja lisää yksi osa herneisiin, toinen papuihin, kolmas juusto-juustoseokseen.
Vaihe 10
Otamme muotit, levitämme kerrokset siten, että kukin papu ja herne erotetaan juusto-juustokerroksella.
Vaihe 11
Laitamme muotit jääkaappiin kiinteytystä varten.
