Kohlrabi on erittäin terveellinen ja herkkä maku. Brittiläiset keksivät idean täyttää tämä pieni ja epätavallinen vihannes sienillä ja paistaa uunissa, kaatamalla löysällä voilla. He löytävät kyssäkaalin maun lähellä kaalia ja pitävät tätä ruokaa mieluummin täytetyn kaalin kanssa.
Se on välttämätöntä
- - 90 g öljyä;
- - 6 kyssäkaalia;
- - 1 sipuli sipuli;
- - 2 munaa;
- - 300 g sieniä;
- - 30 g seesaminsiemeniä.
Ohjeet
Vaihe 1
Suuremman kyssäkaalin valinta. Ne on huuhdeltava ja keskimmäinen leikattava siten, että ne on kätevä täyttää.
Vaihe 2
Laita valmistettu kyssäkaali syvälle kattilan pohjalle, kaada vähän vettä ja hauduta vähän aikaa (10 minuuttia).
Vaihe 3
Kuumennamme voita nesteen haihduttamiseksi.
Vaihe 4
Pilko sipulit ja paista öljyssä. Kaada hienonnetut sienet muutaman minuutin kuluttua sipuliin, suolaan ja pippuriin. Paista, hauduta lisäämällä munankeltuaisia.
Vaihe 5
Täytä kyssäkaali saadulla sienipaprikashilla. Sijoitamme ne kätevään leivinastiaan. Kaada loput voi (irtonainen) ja paista.
Vaihe 6
Vähän ennen kuin kyssäkaali on valmis (10 minuutin kuluttua), koristele ne ylhäällä valkoisilla, lyötyillä etukäteen. Aseta uuniin uudelleen muutamaksi minuutiksi.
