Suola on tunnettu muinaisista ajoista lähtien, sen nimi on sopusoinnussa venäläisen ruokalajin - kaalikeiton kanssa. Tämä sattuma ei ole turha, vaan hänen ansiostaan vihreä keitto on niin nimetty. Vitamiinikasvien käyttö ei kuitenkaan pääty tähän. Suolaa käytetään salaattien, kastikkeiden, piirakoiden täytteiden, moussen, lisättävien munakas ja muiden ruokien valmistamiseen. Maukkaan ja terveellisen hyytelön valmistamiseksi kestää puoli tuntia ja pieni joukko tuotteita.
Se on välttämätöntä
- - tuore suolaheinä - 300 g;
- - perunatärkkelys - 20 g;
- - sokeri - 50 g;
- - juomavesi - noin 1000 ml;
- - suolaa maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Lajittele suolaheinä, huuhtele juoksevassa vedessä, pilko hienoksi. Kaada vettä sopivaan kattilaan, laita hienonnettu suolaheinä. Aseta astia matalalle lämmölle, hauduta sisältö pehmeäksi, noin 6-7 minuuttia.
Vaihe 2
Siivilöi sitten saatu liemi ja pyyhi pehmeät vihreät seulan läpi. Liitä kaikki uudelleen, sekoita.
Vaihe 3
Kaada 750 ml vettä kattilaan ruoan kanssa, lisää sokeri ja keitä 10-12 minuuttia. Mausta suolalla, jos haluat.
Vaihe 4
Sekoita perunatärkkelys puoleen lasilliseen kylmää vettä. Kaada saatu suspensio siistissä virrassa kattilaan, jossa on oksaalikoostumusta. Odota hyytelön kiehumista ja poista se heti lämmöltä. Jäähdytä juoma, kaada lasiin ja nauti.
