Täytetyt tomaatit ovat alkupala, joka voi olla jopa erillinen ruokalaji. Täytteenä käytetään erilaisia tuotteita - sieniä, juustoa, äyriäisiä, lihaa ja paljon muuta. Täytetyt tomaatit tarjoillaan kylmänä välipalana ja paistetaan uunissa. Tämä on oikeutetusti universaali välipala, jonka resepti kaikkien kotiäidien tulisi ottaa huomioon.
Munilla, sienillä ja sipulilla täytetyt tomaatit
Ainekset:
- 5 isoa tomaattia (voit ottaa 10 pientä);
- 400 g tuoreita sieniä;
- 4 rkl. rkl majoneesia tai smetanaa;
- 2 rkl. rkl voita;
- 1 sipuli;
- 1 keitetty muna;
- kurkku tai retiisi;
- tuoretta tilliä, persiljaa, pippuria, suolaa.
Leikkaa suuret tomaatit kahtia. Jos otit pieniä, katkaise vain yläosa niistä. Poista massa tomaateista, suolasta ja pippurista. Pilko sienet, hauduta yhdessä hienonnettujen sipulien kanssa voissa.
Jäähdytä sienet, sekoita hienonnetun munan kanssa, lisää majoneesia tai smetanaa, tomaattimassaa. Täytä tomaatteja tällä seoksella, koristele yrtteillä, kurkulla tai retiisillä.
Thüringenin täytetyt tomaatit
Ainekset:
- 4 tomaattia;
- 2 makkaraa
- 2 rkl. rkl majoneesia, sinappia;
- vihreät salaatinlehdet;
- suola.
Leikkaa tomaattien pää, poista massa lusikalla. Leikkaa makkarat pieniksi kuutioiksi, sekoita majoneesiin, sinappiin, tomaattimassaan. Voit vähentää lisättyä sinappia, jos et pidä erittäin mausteisista välipaloista.
Suolaa tomaattien sisäpuoli, täytä valmistettu täytteellä. Aseta tomaatit salaattilehtien peittämälle lautaselle ja tarjoile heti.
