Vadelmahedelmät ovat tuoksuvia, runsaasti vitamiineja ja ravinteita. Sekä tuoreilla että purkitetuilla marjoilla on lääkeominaisuuksia, tämä on erinomainen hikoiluaine, joten välttämätön vilustumiselle. Vadelmakompotti ja hillo ovat kenties herkullisin lääke.
Se on välttämätöntä
- - vadelmat - 1 kg;
- - vesi - 600 ml;
- - sokeri - 400 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Käytä kompotin valmistamiseen vain juuri poimittuja marjoja. Jos ne ovat puhtaita, riittää ne lajittelemaan ja poistamaan varret. Tässä tapauksessa vadelmia ei tarvitse pestä.
Vaihe 2
Jos törmäät vadelmakuoriaisen toukkiin, marjat on käsiteltävä seuraavasti. Laita ne siivilään. Kaada vettä isoon kattilaan ja lisää suolaa. Kasta marjat suolattuun liuokseen 2 minuutiksi. Kaikkien tuholaisten on ilmestyttävä. Kerää ne ura-lusikalla. Kaada sitten vesi puhtaaseen kattilaan ja upota siivilä vadelmilla uudelleen niiden pesemiseksi.
Vaihe 3
Laita marjat 2/3 tilavuudesta valmiisiin puhtaisiin ja kuiviin purkkeihin. Tee siirappi. Tätä varten kiehauta vettä emalikattilassa, lisää sokeri, sekoita liukenemaan kokonaan. Siivilöi siirappi siivilän läpi ja anna liuoksen kiehua uudelleen.
Vaihe 4
Kaada purkit ripustimiin, peitä kannet ja aseta steriloitumaan matalassa kiehumispisteessä. Kiristä kannet ja käännä tölkit ylösalaisin.
