Vähäkaloriset omenajälkiruoat ovat todellinen löytö ruokavaliossa oleville. Alla olevat reseptit ovat loistavia vaihtoehtoja epäterveellisille pullille ja monille muille makeisille. Oikein valmistetut omenaruoat sisältävät paitsi paljon hyödyllisiä vitamiineja myös suuren määrän kuitua, joka, kuten tiedät, kyllästää kehon täydellisesti ja tylsää nälän tunteen.
Vähäkaloriset omenajälkiruoat ovat ominaista erinomaiselle maulle. Ne voidaan syödä mielellään milloin tahansa päivän aikana. Omenaleivonnaisille on parasta käyttää kovia ja hapanmakuisia omenoita. Hyvin happamilla ja kiinteillä tekstuureilla hedelmät pitävät muotonsa paremmin lämpökäsittelyn jälkeen. Lisäksi ne säilyttävät täydellisesti rikkaan omenan maun.
Apple-kakut juustokermalla
Epäilemättä tämän reseptin mukaan valmistetut omenakakut ovat paitsi maukkaita myös erittäin terveellisiä. Omenoiden lisäksi ruokalaji sisältää myös terveellisiä ainesosia, kuten vehnäleseitä, luonnonjogurttia, raejuustoa ja kaurajauhoa.
Taikinan valmistamiseksi tarvitset:
- 300 g kuorittuja omenoita, raastettu hienolla raastimella;
- 75 g rakeistamatonta vehnää tai kauraleseitä;
- 20 g kaurajauhoa;
- 1 tl leivinjauhe;
- 100 ml maitoa, jonka rasvapitoisuus on enintään 2%;
- 3 munaa;
- Stevia tai mikä tahansa muu makeutusaine makuun.
Voiteen valmistamiseen tarvitset myös:
- 120 g raejuustoa, jonka rasvapitoisuus on enintään 2%;
- 100 g luonnollista jogurttia, jonka rasvapitoisuus on enintään 2,5%;
- Hieman makuaineita ja vanilliinia maun mukaan.
Sekoita syvässä kulhossa kaikki taikinan ainekset paitsi omenat. Lisää massaan hienolla raastimella raastetut omenat ja sekoita kaikki uudelleen hyvin. Muodosta sitten taikinasta pienet pyöreät kakut, joiden paksuus on sama.
Voit paistaa tortilloja sekä paistinpannussa että uunissa. Ensimmäisessä tapauksessa sinun on otettava pannu, jonka halkaisija on pieni ja tarttumaton pinnoite. Paistinpannussa omenakakut paistetaan molemmin puolin kannen ollessa suljettu ilman öljyä. Uunissa kakut paistetaan silikonimuotissa noin 200 ° C: n lämpötilassa noin 30-40 minuuttia. Valmiita ruokia tarjoillaan parhaiten lämpimänä.
Kerma tortilloille valmistetaan vain muutamassa minuutissa juuri ennen tarjoilua. Tätä varten vatkaa raejuusto, luonnonjogurtti, vanilliini ja makeutusaine tasaiseksi. Kerman ilmavuuden lisäämiseksi karkeajyväinen juustoaine voidaan pyyhkiä esiseulan läpi.
Leivotut omenat marjoilla ja kanelilla
Kaikki herkullisten omenajälkiruokien ystävät rakastavat varmasti paistettuja omenoita marjoilla ja kanelilla. Tämän ruokalajin valmistuksessa voit käyttää melkein mitä tahansa marjoja, sekä tuoreita että pakastettuja.
Punta tuoreita omenoita kannattaa ottaa:
- 2 rkl. l. luonnonjogurtti, jonka rasvapitoisuus on enintään 2%;
- 4-5 s. lusikat raejuustoa, jonka rasvapitoisuus on 2%;
- 100 g marjoja;
- keltuainen yhdestä munasta;
- muutama tippa sitruunamehua ja pieni kaneli.
Ensin valmistellaan täytettä. Tätä varten sekoita raejuusto jogurtin, hieman hienonnettujen marjojen ja keltuaisen kanssa. Lisää saatuun massaan pieni sokerin korvike ja pari tippaa sitruunamehua. Sekoita kaikki ainekset hyvin uudelleen. Täyte on valmis!
Leikkaa pestyt omenat kahteen puolikkaaseen. Poista koko sisäosa kummastakin puoliskosta ja täytä se juusto- jogurttimassalla. Laita valmis jälkiruoka silikonimuottiin ja paista uunissa noin 180 ° C: n lämpötilassa noin 30-40 minuuttia. Ripottele kuumia paistettuja omenoita kanelilla, jäähdytä hieman ja tarjoile.
Kanelin ansiosta tämä vähäkalorinen jälkiruoka saa hämmästyttävän maun ja aromin. Tuoreet tai jäädytetyt marjat lisäävät myös omaa alkuperäistä makua tähän ruokalajiin. On tärkeää huomata, että marjojen sijaan voit käyttää melkein mitä tahansa kuivattuja hedelmiä, mutta pidä mielessä, että tässä tapauksessa omenajälkiruokan kaloripitoisuus on paljon suurempi.
