Granaattiomena on ainutlaatuinen itämainen marja, jota käytetään laajalti kosmetologiassa, kansanlääketieteessä ja ruoanlaitossa. Granaattiomenan eduista huolimatta kokemattomat kotiäidit ovat varovaisia siitä, koska he eivät osaa kuorita hedelmiä nopeasti vahingoittamatta niiden mehukkaita jyviä.
Voit irrottaa granaattiomenan nopeasti ja helposti paksusta kuoresta yksinkertaisimmilla manipulaatioilla ja yksinkertaisilla laitteilla. Samanaikaisesti kapriisimainen itämainen marja antaa sinulle jyvät ilman, että vuotaa pisara arvokasta mehua, ja kätesi ja vaatteesi pysyvät puhtaina.
Valmista kaikki tarvitsemasi
Granaattiomenan kuorimiseksi tarvitaan veitsi ja leikkuulauta. Veitsen tulee olla pieni ja hyvin teroitettu. Lauta voi olla mitä tahansa, puuta tai muovia, sillä ei ole väliä. Leikkuulaudan sijaan voit käyttää tavallista levyä.
Poista kruunu sikiöstä
Ota kranaatti toisessa kädessä, terävä veitsi toisessa kädessä. Astu taaksepäin 3-4 cm päässä granaattiomenan varresta ja leikkaa kuori ympyräksi kääntämällä hedelmää vähitellen akselinsa ympäri. Leikkauksen on oltava ohut eikä syvä, jotta veitsi ei vahingoita mehukkaita granaattiomenan siemeniä. Jos teet kaiken oikein, marja ei menetä yhtään tippaa arvokasta mehua. Laita veitsi sivuun, vedä granaattiomenan varsi ja erota leikattu osa ("kruunu") marjasta. Jos hedelmä on kypsä, niin "kruunu" irtoaa helposti ja näet jopa rivit suussa sulavia granaattiomenan siemeniä.
Tee pystysuoria leikkauksia granaattiomenalle
Granaattiomenassa on lobuleja, jotka on erotettu toisistaan ohuilla kellertävillä kalvoilla. Tavoitteenasi on tehdä pystysuuntaisia viiltoja pitkin näitä kalvoja hedelmän yläosasta pohjaan. Yritä olla varovainen leikkaamalla vain granaattiomenan iho äläkä vahingoita siemeniä.
Jaa marja kiiloihin
Aseta valmistettu granaattiomena leikkuulaudalle. Ota veitsi, työnnä sen terä hedelmän keskelle ja pidä marjaa toisella kädellä ja käännä veitsen kahvaa hitaasti akselinsa ympäri toisella. Veitsenterän paineen alaisena kuori leikkauksissa räjähtää ja granaattiomena avautuu viipaleiksi. Jos granaattiomena on osittain avautunut, erota viipaleet huolellisesti toisistaan ja puhdista jyvät kalvoista.
Nauti tuloksesta
Nyt tiedät, miten kuori granaattiomena. Ehdotettu menetelmä vie melko vähän aikaa, kun taas kätesi ja vaatteesi pysyvät puhtaina ja kuivina, ja marja säilyttää arvokkaan mehunsa.
